Taverna por Phönix em Bochum: Fechamento devido à falta de funcionário!

Taverna por Phönix em Bochum: Fechamento devido à falta de funcionário!

Günnigfelder Straße 14a, 44867 Bochum, Deutschland - A gastronomia em Bochum é atualmente caracterizada por novos desenvolvimentos. A "Taverna por Phönix" abriu em Günnigfelder Straße 14A no final do ano passado. O lanchonete foi muito popular nos primeiros meses, com a reforma do restaurante e a qualidade dos pratos elogiados pelos convidados. Mas a alegria foi curta. O proprietário Alper Biz teve que fechar a empresa depois de alguns meses, não por causa da falta de clientes, mas por causa da falta aguda de pessoal, como Após a abertura, a equipe caiu porque as rotas de viagem eram muito longas para muitos funcionários. Biz apresentou esse desenvolvimento com enormes desafios; Ele teve que gerenciar a empresa de restaurantes sozinha e entregar comida, que logo se tornou intolerável. Essa retirada aconteceu no estágio inicial, a fim de não colocar em risco suas outras atividades empresariais, principalmente no setor imobiliário. No entanto, o Biz não está insatisfeito com a tentativa de gastronomia e espera um sucessor para o contrato, pois há um interesse ativo em um lanche bem guiado na área. As partes interessadas podem entrar em contato com o Biz em 0162/330 34 34.

O fechamento da "Taverna por Phönix" reflete um problema generalizado da indústria de catering: a escassez de trabalhadores qualificados. Como Digitales Institut Relatórios, o pessoal qualificado está se tornando cada vez mais difícil de encontrar, mas não apenas em boatos, mas também em toda a alemão. Os motivos são complexos e variam de mudanças demográficas a horários de trabalho pouco atraentes e intensiva concorrência entre os empregadores.

Os efeitos são graves. Muitos restaurantes e hotéis lutam com gargalos de pessoal, o que leva a tempos de espera mais longos e mais baixa qualidade de serviço. Ao mesmo tempo, a equipe e as empresas existentes enfrentam o desafio de lidar com as conseqüências enérgicas e financeiras desses gargalos. Para enfrentar esses desafios, várias soluções são discutidas, incluindo horas de trabalho mais flexíveis e uma melhoria nas condições de treinamento.

O papel da gastronomia na comunidade

Apesar das dificuldades, a gastronomia continua sendo uma parte importante da vida social. O "Taverna Avli" em Bochum mostra como os restaurantes podem funcionar na região. Este restaurante não oferece pratos veganos, mas possui uma área ao ar livre para os hóspedes com bom tempo e recomenda reservas porque geralmente é muito bem atendido. O pagamento sem dinheiro também é possível, o que significa que as demandas modernas dos hóspedes são levadas em consideração.

O fechamento da "Taverna por Phönix" e os desafios da gastronomia lideram uma luz sobre os desenvolvimentos atuais em Bochum e no contexto mais amplo da indústria. A esperança de soluções inovadoras e novos conceitos para o recrutamento de especialistas também pode ser importante para a região de Bochum, a fim de aumentar a atratividade da gastronomia como empregador, como as discussões atuais dos atores da Feira de Comércio de Catering