Taverna od Phönixa v Bochum: Uzáver kvôli nedostatku personálu!

Taverna od Phönixa v Bochum: Uzáver kvôli nedostatku personálu!

Günnigfelder Straße 14a, 44867 Bochum, Deutschland - Gastronómia v Bochum sa v súčasnosti vyznačuje novým vývojom. „Taverna by Phönix“ sa otvorila na konci minulého roka v Günnigfelder Straße 14A. Snack Bar bol v prvých mesiacoch veľmi populárny, s renováciou reštaurácie a kvalitou jedál ocenených hosťami. Ale radosť bola krátka. Majiteľ Alper Biz musel spoločnosť zatvoriť spoločnosť po niekoľkých mesiacoch, nie kvôli nedostatku zákazníkov, ale z dôvodu akútneho nedostatku personálu, ako napríklad Po otvorení personál spadol, pretože cestovné cesty boli pre mnohých zamestnancov príliš dlhé. Biz predstavoval tento vývoj s obrovskými výzvami; Musel spravovať reštauráciu samotnú a dodať jedlo, ktoré sa čoskoro stali netolerovateľnými. K tomuto stiahnutiu došlo v počiatočnom štádiu, aby neohrozilo svoje ďalšie podnikateľské činnosti, predovšetkým v realitnom priemysle. Biz však nie je nespokojný s pokusom o gastronómiu a dúfa pre nástupcu prenájmu, pretože v tejto oblasti je aktívny záujem o dobre vedené občerstvenie. Zainteresované strany môžu kontaktovať BIZ na 0162/330 34 34.

Uzatvorenie „Taverna by Phönix“ odráža rozsiahly problém odvetvia stravovania: nedostatok kvalifikovaných pracovníkov. Rovnako ako Digitales Institut Správy, kvalifikovaní pracovníci sú čoraz ťažšie nájsť, ale nielen v Bochum, ale v celom Nemecku. Dôvody sú zložité a siahajú od demografických zmien po neatraktívny pracovný čas až po intenzívnu konkurenciu medzi zamestnávateľmi.

Účinky sú vážne. Mnoho reštaurácií a hotelov bojuje s personálnymi problémami, čo vedie k dlhším čakacím časom a chudobnejšej kvalite služieb. Existujúci zamestnanci a spoločnosti zároveň čelia výzve riešenia energických a finančných dôsledkov týchto prekážok. S cieľom splniť tieto výzvy sa diskutuje o rôznych riešeniach vrátane flexibilnejších pracovných hodín a zlepšenia podmienok odbornej prípravy.

Úloha gastronómie v komunite

Napriek ťažkostiam zostáva gastronómia dôležitou súčasťou spoločenského života. „Taverna Avli“ v Bochum ukazuje, ako môžu reštaurácie pracovať v regióne. Táto reštaurácia neponúka vegánske jedlá, ale má vonkajší priestor pre hostí v dobrom počasí a odporúča rezervácie, pretože sa často veľmi dobre zúčastňuje. Je tiež možné bezhotovostné platby, čo znamená, že moderné požiadavky hostí sa berú do úvahy.

Uzavretie „Taverna by Phönix“ a výzvy gastronómie vedú svetlo súčasného vývoja v Bochum a v širšom kontexte odvetvia. Nádej na inovatívne riešenia a nové koncepty pre náborových špecialistov by mohla byť tiež dôležitá pre región Bochum, aby sa zvýšila príťažlivosť gastronómie ako zamestnávateľa, ako súčasné diskusie o aktérov z obchodného výstavy stravovania