Döneri suupistebaar Bonnis suleti vastikute hügieeniprobleemide tõttu!

Döneri suupistebaar Bonnis suleti vastikute hügieeniprobleemide tõttu!

Bonni linn on viimasel ajal seisnud silmitsi tõsiste hügieeniprobleemidega toitlustustööstuses. Äärmiselt tõsiste hügieenipuuduste tõttu suleti toiduinspektorite poolt hiljuti kebabi-suupistebaar “Mahlzeit Bonn”. 31. juulil toimunud kontrolli käigus avastasid inspektorid räigeid rikkumisi, mis on seda tüüpi tarnepunktide puhul lubamatud. Ajaleht Kölner Stadt-Anzeiger teatas, et lisaks enesekontrolli ja personali väljaõppe dokumentide puudumisele tekkisid ka tõsised ruumiprobleemid: trepi all hoiti pitseerimata vana rasva ning sügavkülmast ja seinaosast leiti surnud putukaid.

Lisaks tõusid temperatuurid külmkapis lubamatult 20 kraadini, mida toetasid veelgi hallitusseened toidupakenditel. Sama murettekitav on ka sügavkülmikute avamisel leviv solvav lõhn: veiseliha hoiti hapu lõhnaga lihamahlas ning kastide sisemus oli saastunud punaka külmunud vedelikuga. Olukord oli nii tõsine, et tualette kasutati esmatarbekaupade ja konservide panipaigana, ühekordsed rätikud puudusid ka köögis asuvast kätepesuvalamust. See tõi kaasa ettevõtte ajutise sulgemise, mis viis päeva hiljem pärast puuduste kõrvaldamist õnneks tühistati. Omanikku ähvardab aga vähemalt 350 euro suurune trahv.

Fookuses hügieen toitlustussektoris

Kuid Bonni hügieenitingimused ei ole ainult üksik probleem. Tarbijakaitseameti põhjaliku uurimise käigus selgus, et sarnastesse raskustesse on sattunud ka mitmed teised piirkonna ettevõtted. Ainuüksi 30. juunil 2025 suleti Cafe il Barista ametlikult hügieenipuuduste tõttu ja avati uuesti alles pärast järelkontrolli. Defekte leiti ka Duisburgi piirkonnas asuvas Pizzeria Bella Italias, samas kui teised ettevõtted, nagu CCH Kaffee und Confiserie Werlis ja Dream Catering UG Hernes, pidid samuti sulgema.

Eriti kriitilised on seiretulemused 2025. aasta juuni alguses, mil paljud ettevõtted olid ajutiselt suletud. Toiduproovide analüüsimisel ületati piirnorme mitu korda. Näiteks leiti, et Nadi Walnut Cookies sisaldab 3825 μg/kg rasva, samas kui piirmäär on vaid 1250 μg/kg.

Toiduainete eeskirjade rikkumine

Need juhtumid rõhutavad vajadust rangema kontrolli ja suurema teadlikkuse järele toitlustussektoris. On äärmiselt oluline, et restoraniomanikel oleks hügieeni osas hea käsi, et kaitsta nii oma kliente kui ka äri. Igaüht, kes siin magab, võib peagi ähvardada väljasuremine. Piirkondlikud ametiasutused on kohustatud korraldama regulaarseid järelkontrolle, et tagada rahvatervise huvide kaitse.

Praegune näide hügieenikontrolli käigus saadud andmetest näitab murettekitavaid tingimusi erinevates Kölni ja selle ümbruskonna ettevõtetes:

Nende kaebuste avastamine peaks olema kõikidele toitlustusasutustele äratuskellana, et nad võtaksid oma rolli klientide vastu tõsiselt. Kaitse terviseriskide eest peab alati olema esikohal, et kõik saaksid nautida muretut aega restoranis või suupistebaaris.