Sveže mleto meso: Tako vaša hrana ostane varna in sveža!

Sveže mleto meso: Tako vaša hrana ostane varna in sveža!

Sveže mleto meso se izkaže za izjemno priljubljeno hrano, vendar je desno ravnanje ključnega pomena za varnost hrane. Po Radiohochstift.de . To velja zlasti za neobdelano sveže mleto meso, katerega porabo podpirajo tudi priporočila Zveznega centra za prehrano (BZFE).

Pri nakupu mletega mesa v supermarketu je treba opozoriti, da je pakirano mleto meso pogosto pakirano pod zaščitnim plinom. To razširja vzdržljivost, ki je navedena na datum porabe. Kljub temu je največjega pomena odstranjevanje poteklega mletega mesa, ker nosi zdravstvena tveganja.

shranjevanje in obdelava

Da bi ohranili svežino mletega mesa, ga je treba shraniti v hladilniku do predelave. Priporočljivo je, da ga ohranite na najnižjem prostoru za shranjevanje nad zelenjavnim prostorom - najhladnejše točke v hladilniku. To preprečuje, da bi se mikrobi premestili iz drugih živil v mleto meso.

Druga možnost za ohranjanje je zamrznitev. Pri temperaturah -18 stopinj Celzija lahko mlet meso hranimo do tri mesece. Pomembno pa je, da se zamrznjeno mleto meso med prevozom domov ne odmrzne. Ko se odmrzne, naj se mleto meso v hladilniku popolnoma odmrzne in ga naslednji dan predelajo najpozneje. Izvlečeno meso ne smete več zamrzniti.

Strategije nakupovanja za več varnosti

Za zagotovitev svežine pri nakupu je priporočljivo, da na nakupovalno vozilo postavite le mleto meso v nakupovalni voziček. Vzemite hladilno vrečko je lahko tudi koristno, da zagotovite dosledno hlajenje. Tako se zmanjša tveganje za kontaminacijo in kakovost hrane ohranja.

the bzfe Potrošnike podpira z informacijami o pravilnem ravnanju s hrano. Uredniki spodbujajo uporabnike, da poročajo o napakah v receptih ali informacijah, da bi nenehno izboljševali kakovost in varnost informacij.

V današnjem svetu, v katerem ima varnost naših živil vse pomembnejšo vlogo, je nujno, da sprejmemo prave korake. To velja zlasti za mleto meso, katerega nepravilno ravnanje ima lahko posledice za zdravje.