新鲜的肉：这就是您的食物保持安全和新鲜的方式！

存储和处理

要保留碎肉的新鲜度，应将其存储在冰箱中，直到加工为止。建议将其保存在蔬菜隔间上方的最低存储区域 - 冰箱中的最冷点。这样可以防止细菌从其他食物转移到切碎的肉中。

保护的另一个选择是冻结。在摄氏-18摄氏度的温度下，切碎的肉可以保持长达三个月。但是，重要的是，冷冻的肉在将其运回家时不会解冻。解冻后，冰箱中的切碎的肉应完全解冻，并于第二天进行处理。一定不能再次冷冻拉肉。

更多安全性的购物策略

为了确保购买时的新鲜感，建议仅在购物结束时将切碎的肉放入购物车中。服用冷却袋也有助于确保一致的冷却。这就是将污染风险最小化并保留食物质量的方式。