Bavaria's Hotels Bloom - værter kæmper med et fald i salget!

Bavaria's Hotels Bloom - værter kæmper med et fald i salget!

Bayern, Deutschland - I Bayern viser den aktuelle statistik, at hotelbranchen blomstrer på trods af et rekordstort turister, mens gastronomi er nødt til at beskæftige sig med faldende salg. I henhold til en rapport fra Pnp.de sidste år, 40,6 millioner gæster, besøgte den frie stat, hvilket svarer til en stigning på 4,5 procent til 2023. Turister har ført til det faktum, at salget i indkvarteringen steg med 0,8 procent, og i alt 8,1 milliarder euro blev genereret.

i modsætning hertil taverner og restauranter, der opnår 11,3 milliarder euro i omsætningen med 3,6 procent med et fald i de forstærkede omsætninger. De så -kaldte "værter" ser på røret i betragtning af denne udvikling og har svært ved at håndtere situationen.

kløften mellem hotelbranchen og gastronomi

Den årlige balance mellem det statlige statistiske kontor for den bayerske gæstfrihedsindustri viser et klart genkendeligt kløft mellem de to sektorer. Mens hotelfolk drager fordel af det stigende antal gæster, bemærker restauratører virkningerne af faldende udgifter til at spise og drikke. I den aktuelle krise sparer forbrugerne ikke kun mindre på ferie, men også mere, når de går ud.

Denne tendens understøttes af de landsdækkende tal. statistikportal.de påpeger, at overnatningen overnatter i indkvarteringsfirmaerne i tyskland var den 25.196.839, mens i 2023 januar fortsatte med at overnatten blev overalt i det fald i det antal, der blev begyndt i det 20. I august 2023 blev der for eksempel optaget 5.712.572 overnatning.

månedlige undersøgelser og Outlook

Den månedlige statistik er baseret på en stikprøveundersøgelse for virksomheder, der opnår mindst 165.000 euro i årligt salg og bør give et pålideligt overblik over tendenser i gæstfrihedsbranchen. I henhold til Destering-de standereis.de Ændringer.

De stigende udfordringer for catering kræver kreative løsninger fra operatørerne for at kunne konkurrere. Situationen kan også påvirkes af generel økonomisk udvikling, inflation og ændrede forbrugertendenser. I dette dynamiske miljø vil det være afgørende, hvordan restauranter reagerer på gæsternes skiftende behov.