Les titres des chocs: Gelsenkirchen Pub réduit les prix et célèbre l'anniversaire!

Les titres des chocs: Gelsenkirchen Pub réduit les prix et célèbre l'anniversaire!

La gastronomie en Allemagne a sensiblement changé depuis la pandémie de corona. De nombreux restaurants et pubs se sont battus contre les conséquences des verrouillage et ont ensuite dû faire face à moins d'invités et à augmenter les prix. Dans le district de Gelsenkirchen de Buer, ce défi est maintenant relevé par Kader Gül, l'opérateur du populaire pub culte "Dorfkrug". À partir d'avril 2025, il prévoit une réduction des prix et revient à des prix anciens.

Kader Gül, dont le pub célèbre son dixième anniversaire, a décidé de réintroduire le menu à partir de 2015. La décision fait suite à des augmentations de prix, qui sont dues à la guerre, à l'inflation et à la crise énergétique de l'Ukraine. Selon Gül, il est important de pouvoir faire face à la situation actuelle et de pouvoir encourager les invités à venir plus souvent dans les bars.

Mesures contre les augmentations de prix

Afin de contrer les conditions de marché modifiées, le «Dorfkrug» propose désormais des plats populaires à des prix réduits. Les faits saillants incluent The Pork Knuckles, qui coûte régulièrement 20,90 euros, mais est désormais proposé pour seulement 14,90 euros. Le Jägerschnitzel, y compris la salade latérale, peut être apprécié pour 12,90 euros. Ces réductions de prix sont valables en avril 2025, sous réserve de la demande qui ont déjà été réglées, telles que Kalbsleber et Steak, pourraient également être incluses dans l'offre.

Il convient de noter que les exceptions sur les jeux à domicile de FC Schalke 04 et les événements spéciaux s'appliquent au menu ordinaire. Gül espère non seulement rendre votre propre pub plus attrayant, mais aussi pour définir une pancarte contre la tendance générale que les gastronomies doivent souffrir de la pression des augmentations de prix.

Augmentation des prix dans l'industrie

Le problème des augmentations de prix ne se limite pas à Gelsenkirchen. À Hesse, les restaurants et les hôtels ressentent des tendances similaires qui sont renforcées par la guerre de l'Ukraine et les conséquences de la crise de Corona. Selon la Dehoga Hessen Industry Association, 90% des entreprises déclarent une augmentation des coûts de nourriture, d'électricité, de chauffage et de carburant. Cette évolution conduit à un besoin aigu des employés et à leur paiement approprié, en même temps plus de 62% des personnes interrogées se rendent compte des coûts du personnel croissant comme le plus grand défi.

Dans une récente enquête, 35% des hôteliers et des restaurateurs ont déclaré qu'ils avaient augmenté leurs prix de 5 à 10%, tandis que 32% devaient même augmenter de 10 à 15%. Environ 20% des entreprises ont augmenté leurs prix de plus de 15, voire 20%. Les responsables de la gastronomie sont donc confrontés au grand défi de couvrir des éditions supplémentaires sans perdre leurs clients.

La situation illustre l'importance de la communication claire sur l'acceptation des prix et la qualité fiable pour la gastronomie. Il reste donc à voir comment l'industrie s'adaptera à ces défis à long terme et dans quelle mesure les propriétaires de restaurants tels que Kader Gül peuvent réussir avec leurs innovations.