Anuga 2025: Fiera da record con nuovi super snack a Colonia!

Anuga 2025: Fiera da record con nuovi super snack a Colonia!

La fiera internazionale dell'alimentazione Anuga di Colonia quest'anno ha stabilito record impressionanti. Oltre 8.000 espositori presentano i loro prodotti nei grandi padiglioni espositivi, con un unico obiettivo: impressionare decine di migliaia di visitatori specializzati. L'affluenza è enorme, circa 140.000 visitatori professionali provenienti da 200 paesi sono venuti per vedere le ultime tendenze e innovazioni. Particolarmente degno di nota: il 94% degli espositori e l'80% dei visitatori provengono dall'estero. Secondo WDR questa è l'edizione più internazionale della fiera fino ad oggi!

Un punto forte dell'Anuga di quest'anno sono le novità innovative. I visitatori hanno potuto scoprire, tra le altre cose, snack a base di grilli e burro a base di noccioli di albicocca: una chiara tendenza verso la sostenibilità che riflette anche il tema principale della fiera. Tematicamente tutto ruota intorno alla “crescita sostenibile” e all’uso responsabile delle risorse. Al centro dell'attenzione ci sono temi come l'ottimizzazione delle catene di approvvigionamento e la produzione alimentare equa, che vengono sempre accolti positivamente dagli espositori.

Flussi di visitatori e sfide logistiche

Una parte dei visitatori, spesso provenienti dai paesi del Benelux, ha approfittato anche del pernottamento negli alberghi di Colonia. La fretta non è solo significativa dal punto di vista economico, ma comporta anche sfide pratiche. Domenica a Deutz si svolgerà una maratona con circa 37.000 partecipanti, il cui percorso attraversa molte parti della città. Ciò provoca significative chiusure stradali e restrizioni al traffico. Tuttavia, il direttore della fiera Gerald Böse è tranquillo riguardo a questi inconvenienti temporanei.

Uno sguardo al futuro

Anuga è diventata una parte importante dell'industria alimentare. Con un numero di circa 7.900 espositori provenienti da 118 paesi e una quota internazionale da record, è un punto d'incontro centrale per importanti rivenditori di generi alimentari come Amazon, Aldi, Carrefour, Lidl e Metro. Il prossimo Anuga è già stato annunciato per il periodo dal 4 all'8 ottobre 2025, e l'attesa cresce già. Secondo il TK-Report, la fiera sarà ancora una volta caratterizzata dall'internazionalità e rifletterà gli attuali sviluppi nel commercio alimentare.

Con Anuga Colonia continua a fungere da importante sede fieristica del settore alimentare. Oltre all'Anuga qui si svolgono anche altre importanti fiere come l'ISM per i dolciumi e gli snack e la BIOFACH per gli alimenti biologici. Questi eventi non solo forniscono piattaforme per presentare nuovi prodotti, ma anche opportunità di fare rete e scambiare informazioni sulle ultime tendenze del settore. wlw.de descrive come tali fiere possono aumentare la competitività delle aziende e rafforzare il marchio in tutto il mondo.