Keittiötaistelu Krefeldissä: Kuka loihtii parhaan valikon illallisella?

Keittiötaistelu Krefeldissä: Kuka loihtii parhaan valikon illallisella?

25. huhtikuuta 2025 Krefeldissä pidettiin jännittävä jakso suositusta ruoanlaitto-näyttelystä "The Perfect Dinner", jossa isäntä Angelika Angelika kutsui viisi harrastuskokkia kilpailuun parhaasta kolmen ruokalajin valikosta. Illan tunnuslause oli: "matkamuisto läheltä ja kaukana" ja lupasi kulinaarista monimuotoisuutta.

Angelika oli koonnut vaativan valikon, jonka pitäisi inspiroida osallistujia ja katsojia. Aloittelija koostui Saffronrisoton kampasimpukasta suihkulähteen cressin mukana. Tätä seurasi bioschinin haudutettujen poskien pääkurssi, tarjoillaan Port Wine Jus: n kanssa karamellisoidulla omenasävyllä ja peruna-heir-soseella. Loppu oli jälkiruoka: parfait "kassata", jossa oli vinkkejä appelsiineja, sitruunafileitä ja oranssia muffinia. Valikosta pyöristetty korkea -kestävä aperiitti, joka on valmistettu karhunvatukka -likööristä, vodkasta ja limonadista.

Osallistujien luokitukset

Kuinka Angelika itse tunnusti, hän oli alun perin hermostunut illan kulusta. Tämä ilmestyi muun muassa kriittisessä hetkessä, kun hän melkein kallisti pääruoan kastikkeen valettuihin, mutta lopulta onnistui estämään epäonnea. Osallistujien ensimmäiset vaikutelmat olivat sekoitettuja, etenkin kampasimpukoita, joita Joana ja Karina yrittivät ensimmäistä kertaa. Karina piti kampasimpukoita nopeasti vakuuttaviksi ja kuvasi niitä "makukokemukseksi".

Illan lopussa kokit saivat pisteitä luomuksistaan. Angelika teki 24 yhteensä 30 mahdollisesta pisteestä. Muiden muiden kampanjalaisten täydellinen tulos on edelleen vireillä, mikä lisää yleisön jännitystä.

käsitys valmistuksesta

kampasimpukoita, kohokohta valikossa, valmistettiin huolellisesti. Ensinnäkin simpukat oli kuivattava keittiöpaperilla ja pidettävä jääkaapissa. Sitten ne paistettiin pannulla oliiviöljyllä, valkosipulilla ja rosmariinilla keskilämmöllä. Noin kahden tai kolmen minuutin kuluttua ne maustettiin pippurilla ja puhdistettiin voilla.

kampasimpukkaiden lisäksi puhdistetulla chorizo ​​-öljyllä oli tärkeä rooli Angelikan valikossa. Valmistelu oli yksityiskohtainen, mikä osoitti osallistujien kulinaariset taidot. Chorizo ​​ja valkosipuli leikattiin pieniksi, paistettiin oliiviöljyssä ja sosutettiin intensiivisen aromin luomiseksi. vox tarjoaa yksityiskohtaiset informaatiota vastaanotot.

"Täydellinen illallinen" on edelleen olennainen osa televisiomaisemaa näyttämällä paitsi ruokia, myös valaisemalla osallistujien välistä sosiaalista dynamiikkaa. Seuraava jakso lupaa olla yhtä jännittävä.