In der kulinarischen Landschaft des Siegerlandes hat ein Gericht in letzter Zeit für Aufregung gesorgt: der „Taxi-Teller“. Ursprünglich aus dem Ruhrgebiet stammend, erfreut sich dieses Gericht seit Jahren großer Beliebtheit und hat durch Social Media, insbesondere TikTok und Instagram, eine neue Welle der Popularität erfahren. Der Taxi-Teller besteht aus einer Kombination von Pommes, Currywurst, Gyros und Tzatziki. In der Siegerländer Imbiss-Szene ist er seit Jahrzehnten bekannt, doch die jüngsten Trends machen ihn zu einem Gesprächsthema.

Der Name „Taxi-Teller“ hat seinen Ursprung in der Tradition der Taxifahrer des Ruhrgebiets, die spät in der Nacht hungrig waren und verschiedene Gerichte kombinierten. Im Botan Grill in Eiserfeld wird der Taxi-Teller schon lange serviert, ebenso wie im Imbiss Tsolias, der von der Familie Petridis betrieben wird und das Gericht seit über zehn Jahren anbietet. Die Nachfrage nach dem Gericht ist durch den Internet-Hype stark gestiegen; Tsolias hat innerhalb einer Woche 60 neue Kunden gewonnen. Auch Frittenglück in der Oberstadt hat auf den Trend reagiert und bietet eine vegane Variante des Taxi-Tellers an, die sechsmal täglich bestellt wird.

Ein Gericht mit Geschichte und Hype

Unter den Anbietern findet sich auch „Herr Biggie“ am Siegener Bahnhof, der ebenfalls den Taxi-Teller im Angebot hat. Das Gericht hat sich mittlerweile über die Grenzen des Siegerlandes hinaus verbreitet und wird in anderen Restaurants, wie dem Gyros-Grill in Burbach und dem Restaurant Esperos, unter verschiedenen Bezeichnungen serviert. Laut einer Analyse des Lieferando Reports 2024 hat das Gericht einen hohen Kalorienwert, was Ernährungswissenschaftler dazu veranlasst hat, auf die gesundheitlichen Risiken des hohen Fleisch- und Kaloriengehalts hinzuweisen.

Der Hype um den Taxi-Teller ist nicht nur auf die Region beschränkt. Laut einer Studie hat sich die Anzahl der Bestellungen in Niedersachsen seit 2024 um fast 170 Prozent erhöht, auch in anderen Bundesländern wie Baden-Württemberg, Hessen und Hamburg ist der Trend zu beobachten. Auf sozialen Plattformen gibt es zahlreiche Beiträge und Wettbewerbe rund um den Taxi-Teller, und selbst der Ruhrgebiets-Comedian Ryko hat ein „Taxi-Teller“-Tasting organisiert, das viele Fans anzieht. Bei einem Preis von etwa 12,90 Euro enthält ein Taxi-Teller rund 120 Gramm Wurst und mindestens 120 Gramm Gyros, was ihn besonders bei Jugendlichen beliebt macht, oft als Grundlage vor oder nach dem Feiern.

Gesunde Trends im Essverhalten

Der Lieferando Report 2024 zeigt zudem, dass Achtsamkeit beim Essen für 85% der Deutschen wichtig ist. Dies spiegelt sich in einem Trend zu gesunden Portionen und bewussten Zutaten wider. 40% der Bestellungen enthalten vegetarische Produkte, während 14% vegan sind. Die Suche nach transparenten, regionalen und unverarbeiteten Gerichten nimmt zu, was sich in einem Anstieg der Bestellungen mit dem Stichwort „Bio“ um 37% im Vergleich zum Vorjahr niederschlägt. Dennoch bleibt der Taxi-Teller ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das trotz seiner kalorienreichen Zusammensetzung seine Fans findet.

In der Imbisskultur der Region bleibt der Taxi-Teller somit ein faszinierendes Beispiel dafür, wie traditionelle Gerichte durch moderne Trends und soziale Medien neu belebt werden können. Die Kombination aus Geschichte, Geschmack und dem Einfluss von Plattformen wie TikTok und Instagram zeigt, dass selbst alte Klassiker einen neuen Platz in der modernen Esskultur finden können. Weitere Kombinationen und Variationen sind bereits in Diskussion, was die Fans des Gerichts weiter anheizt.

Für mehr Informationen über den Taxi-Teller, besuchen Sie die Siegerländer Zeitung oder die Lessentiel. Für tiefere Einblicke in die Essgewohnheiten der Deutschen, schauen Sie sich den Lieferando Report 2024 an.