Vyno baras Kovée Esene: malonumas susitinka su korėjietiška virtuve!

Vyno baras Kovée Esene: malonumas susitinka su korėjietiška virtuve!

Esene 2025 m. liepos 17 d. Rüttenscheider Straße duris atvėrė naujas vyno baras „Kovée“. Baras sujungia europietišką vyno kultūrą su gardžiais korėjietiškais užkandžiais, siūlydamas išskirtinę gastronominę patirtį. Garsiai veršelis Siūlomi rinktiniai vynai, tarp jų rožiniai, baltieji, raudonieji ir putojantys vynai iš Vokietijos, Italijos, Ispanijos ir Prancūzijos, taip pat įvairūs nealkoholiniai gėrimai.

„Kovée“ greitai tapo populiari vieta. Vos po mėnesio veikimo juosta jau sulaukė 24 atsiliepimų „Google“ su įspūdingu 4,8 balo iš 5. Svečiai vertina patrauklią atmosferą, patiekalų įvairovę ir gerai apgalvotą vyno pasirinkimą. Žinomo sušių restorano „MIGA“ operatorių dukra operatorė Yeeun Joy Kim savo patirtimi įneša gaivaus oro į restoranų industriją. Tėvams grįžus į Pietų Korėją, ji tęsė šeimos tradicijas ir nusprendė sukurti savo vietą, kurioje žmonės galėtų jaustis patogiai, sakė ji. ruettenscheid.de.

Skonio patirtis iš Korėjos ir Europos

„Kovée“ korėjietiška virtuvė interpretuojama moderniai ir derinama su klasikine Europos vyno kultūra. Patiekalai svyruoja nuo švelnių koldūnų ir sezamo rutuliukų iki lašišos salotų su miso padažu ir puikia sūrio lėkšte. Šie harmoningi vyno ir maisto deriniai sukuria skonio potyrį, kuriame vyrauja Korėjos šaknys ir Europos įtaka. Yeeun Joy Kim, kaip Vokietijoje užaugusio pietų korėjiečio, tapatybė reikšmingai formuoja virtuvę ir baro koncepciją.

Darbo valandos taip pat viliojančios; Baras dirba nuo trečiadienio iki šeštadienio nuo 17 val. ir sekmadieniais bei švenčių dienomis nuo 16 val. iki 23 val. Pirmadienį ir antradienį durys bus užvertos, kad komanda turėtų užtarnauto laiko atsigauti. Jau po pirmųjų teigiamų atsiliepimų aišku: „Kovée“ greitai taps neatsiejama Eseno gastronomijos scenos dalimi.

Įkvėpimas kitiems

Nors „Kovée“ yra įdomus Esene, Korėjos gastronomijos srityje taip pat yra įdomių pokyčių kitose Vokietijos vietose. Veinböhloje sensaciją sukėlė 2024 m. lapkritį atidarytas restoranas „Bab Irang“. Jame, kuriam vadovauja Yoonjeong Kwon ir Jongsu Woo, siūlomi autentiški korėjietiški patiekalai, įskaitant kimbabą, sušius. Ši įvairovė rodo, kad korėjietiška virtuvė tampa vis populiaresnė ir džiugina vis daugiau žmonių saechsische.de pranešė.

Apskritai tai rodo, kad regioninė virtuvė ir tarptautinė įtaka gali puikiai derėti tiek Eseno vyninėje, tiek korėjiečių restorane Weinböhloje. Ateitis atrodo šviesi, o „Kovée“ yra puikus pavyzdys, kaip per meilę gastronomijai galima sujungti dvi kultūras.