Vīna bārs Kovée” Esenē: baudījums satiekas ar korejiešu virtuvi!

Vīna bārs Kovée” Esenē: baudījums satiekas ar korejiešu virtuvi!

Esenē 2025. gada 17. jūlijā Rüttenscheider Straße durvis vēra jaunais vīna bārs “Kovée”. Bārs apvieno Eiropas vīna kultūru ar gardām korejiešu uzkodām, piedāvājot izcilu gastronomisku pieredzi. Skaļi teļš Piedāvājumā ir atlasīti vīni, tostarp sārtie, baltie, sarkanie un dzirkstošie vīni no Vācijas, Itālijas, Spānijas un Francijas, kā arī bezalkoholisko dzērienu izlase.

“Kovée” ātri vien ir kļuvis par populāru galamērķi. Jau pēc mēneša darbības bārs Google tīklā jau saņēmis 24 atsauksmes ar iespaidīgiem 4,8 punktiem no 5. Viesi novērtē pievilcīgo atmosfēru, ēdienu daudzveidību un pārdomāto vīnu izvēli. Svaiga gaisa elpu restorānu industrijā ar savu pieredzi ienes operatore Yeeun Joy Kim, pazīstamā suši restorāna MIGA operatoru meita. Pēc tam, kad viņas vecāki pārcēlās atpakaļ uz Dienvidkoreju, viņa turpināja ģimenes tradīcijas un nolēma izveidot savu vietu, kur cilvēki varētu justies ērti, viņa sacīja. ruettenscheid.de.

Garšas pieredze no Korejas un Eiropas

“Kovée” korejiešu virtuve tiek interpretēta mūsdienīgi un apvienota ar klasisko Eiropas vīna kultūru. Ēdienu klāsts ir no maigiem klimpām un sezama bumbiņām līdz laša salātiem ar miso mērci un izcilu siera šķīvi. Šīs harmoniskās vīna un ēdienu kombinācijas rada garšas pieredzi, kas cildina gan korejiešu saknes, gan Eiropas ietekmi. Yeeun Joy Kim kā Vācijā uzaugušā dienvidkorejieša identitāte būtiski veido virtuvi un bāra koncepciju.

Arī darba laiks ir aicinošs; Bārs ir atvērts no trešdienas līdz sestdienai no pulksten 17:00. un svētdienās un svētku dienās no plkst.16. līdz 23:00. Durvis paliks slēgtas pirmdien un otrdien, lai dotu komandai pelnītu atveseļošanās laiku. Pēc pirmajām pozitīvajām atsauksmēm ir skaidrs: “Kovée” ātri vien kļūs par Esenes gastronomijas skatuves neatņemamu sastāvdaļu.

Iedvesma citiem

Kamēr “Kovée” ir aizraujošs Esenē, arī citās Vācijas vietās ir vērojamas interesantas norises korejiešu gastronomijas jomā. Veinbēhā sensāciju izraisīja restorāns “Bab Irang”, kas tika atvērts 2024. gada novembrī. To vada Yoonjeong Kwon un Jongsu Woo, un tajā tiek piedāvāti autentiski korejiešu ēdieni, tostarp kimbabs — suši. Šī daudzveidība liecina, ka korejiešu virtuve kļūst arvien populārāka un iepriecina arvien vairāk cilvēku saechsische.de ziņots.

Kopumā tas parāda, ka reģionālā virtuve un starptautiskās ietekmes var lieliski harmonizēties gan Esenes vīna bārā, gan korejiešu restorānā Weinböhla. Nākotne izskatās gaiša, un “Kovée” ir brīnišķīgs piemērs tam, kā ar gastronomijas mīlestību var apvienot divas kultūras.