Winiarnia Kovée” w Essen: przyjemność spotyka się z kuchnią koreańską!

Winiarnia Kovée” w Essen: przyjemność spotyka się z kuchnią koreańską!

17 lipca 2025 roku w Essen przy Rüttenscheider Straße otworzyła się nowa winiarnia „Kovée”. Bar łączy w sobie europejską kulturę winiarską z pysznymi koreańskimi przekąskami, oferując wyjątkowe doznania kulinarne. Głośny łydka W ofercie wybrane wina, w tym wina różowe, białe, czerwone i musujące z Niemiec, Włoch, Hiszpanii i Francji, a także wybór napojów bezalkoholowych.

„Kovée” szybko stało się popularnym celem podróży. Już po miesiącu działania bar zebrał już 24 recenzje w Google z imponującym 4,8 na 5 punktów. Goście doceniają atrakcyjną atmosferę, różnorodność potraw i przemyślany wybór win. Operatorka Yeeun Joy Kim, córka operatorów znanej restauracji sushi MIGA, swoim doświadczeniem wnosi powiew świeżości do branży restauracyjnej. Po tym, jak jej rodzice wrócili do Korei Południowej, kontynuowała rodzinną tradycję i postanowiła stworzyć własne miejsce, w którym ludzie mogliby czuć się komfortowo – powiedziała ruetenscheid.de.

Doznania smakowe z Korei i Europy

W „Kovée” kuchnia koreańska jest interpretowana w nowoczesny sposób i łączona z klasyczną europejską kulturą winiarską. Dania obejmują delikatne knedle i kulki sezamowe, a także sałatkę z łososia z dressingiem miso i doskonałym talerzem serów. Te harmonijne połączenia wina i jedzenia tworzą doznania smakowe, które celebrują zarówno koreańskie korzenie, jak i wpływy europejskie. Tożsamość Yeeun Joy Kim jako Koreańczyka z Korei Południowej, która dorastała w Niemczech, znacząco kształtuje kuchnię i koncepcję baru.

Godziny otwarcia są również zachęcające; Bar czynny od środy do soboty od godziny 17:00. oraz w niedziele i święta od godz. 16.00. do 23:00 W poniedziałek i wtorek drzwi pozostaną zamknięte, aby dać zespołowi zasłużony czas na regenerację. Po pierwszych pozytywnych opiniach jest już jasne: „Kovée” szybko stanie się integralną częścią sceny gastronomicznej w Essen.

Inspiracja dla innych

Podczas gdy „Kovée” jest ekscytujące w Essen, ciekawe zmiany w obszarze koreańskiej gastronomii mają miejsce także w innych miejscach w Niemczech. W Weinböhla sensację wywołała restauracja „Bab Irang”, otwarta w listopadzie 2024 roku. Prowadzona przez Yoonjeong Kwon i Jongsu Woo oferuje autentyczne dania kuchni koreańskiej, w tym kimbab, czyli wersję sushi. Ta różnorodność pokazuje, że kuchnia koreańska cieszy się coraz większą popularnością i zachwyca coraz więcej osób saechsische.de zgłoszone.

Ogólnie rzecz biorąc, pokazuje to, że kuchnia regionalna i wpływy międzynarodowe mogą wspaniale współgrać, czy to w winiarni w Essen, czy w koreańskiej restauracji w Weinböhla. Przyszłość rysuje się w jasnych barwach, a „Kovée” jest wspaniałym przykładem tego, jak można połączyć dwie kultury dzięki miłości do gastronomii.