Великден под натиск: Цените на яйцата се повишават - така се бият фермерите!

Великден под натиск: Цените на яйцата се повишават - така се бият фермерите!

Nörvenich, Deutschland - В Германия предстоящият Великден гарантира повишен натиск върху пилешките кортове. Като tagesschau.de съобщава, Федералната асоциация на EI очаква повишаващи се цени на яйцата. Вилхелм Пюлен, оператор на пилешки двор в Nörvenich близо до Аахен, сега води семейната компания в петото поколение. С 40 000 кокошки фермата произвежда около 30 000 яйца всеки ден, които се развиват главно на пода и стойка на свободен обхват.

Пилешкият двор на Пюлен е оборудван със съвременни мерки за сигурност, включително дезинфектанти и различни области, в които пилетата се държат отделно според възрастта. „Пилетата създават само кафяви яйца и принадлежат към породата Ломан Браун“, обяснява Пюлен, докато съобщава за многобройните етажи в плевнята, които са оборудвани с базови барове, устройства за пиене и хранене. Всеки ден 20 служители се грижат за животните и логистиката на доставката на яйца.

Бързо увеличаване на производството на яйца

През 2024 г. немското производство на яйца регистрира увеличение с 4,2 % в сравнение с предходната година, което беше около 13,7 милиарда яйца, така че destatis.de . Над 45,3 милиона кокошки кокошки бяха активни в записаните компании, като повечето яйца излизат от земята, дори ако тук може да се наблюдава леко намаляваща тенденция. Въпреки това, делът на стойката на свободната връзка нараства до 23,6 %.

Увеличаването на екологичното производство, което сега представлява 14,1 % от общото производство на яйца, е особено забележително. Това число представлява нарастващата тенденция към устойчиво и животинско отношение, което все повече придобива значение сред потребителите. Независимо от това, се оказва, че Германия остава страна в внос на яйца, с ежедневен внос от 12 до 15 милиона яйца от Холандия.

Бъдещ поглед и предизвикателства

Предизвикателствата за производителите на яйца са разнообразни. Бауер Пюлен се надява за намаляване на бюрокрацията от новото федерално правителство да има повече време за грижа за пилета. Той също така планира използването на робот с изкуствен интелект за подпомагане на слагането на яйца, за да увеличи допълнително ефективността на неговата компания.

Въпреки че самото производство не е оскъдно, липсват особено евтини яйца. През 2024 г. германците увеличават консумацията на яйца и консумират средно дванадесет яйца повече на човек, отколкото през предходната година. Тази тенденция показва, че въпреки променящите се условия на производство, интересът към яйцата като основен елемент е непрекъснат и търсенето продължава да се увеличава.