Velykos esant slėgiui: Kiaušinių kainos kyla - štai kaip ūkininkai kovoja!
Velykos esant slėgiui: Kiaušinių kainos kyla - štai kaip ūkininkai kovoja!
Nörvenich, Deutschland - Vokietijoje artėjančios Velykos užtikrina padidėjusį spaudimą vištienos aikštelėms. Kaip tagesschau.de pranešimai, EI federalinė asociacija tikisi kylančių kiaušinių kainų. Vištienos kiemo Nörvenicho mieste netoli Acheno operatorius Wilhelmas Püllenas dabar vadovauja penktosios kartos šeimos kompanijai. Turėdamas 40 000 vištų, ūkis kiekvieną dieną gamina apie 30 000 kiaušinių, kurie daugiausia išsivysto ant grindų ir laisvos diapazono laikysenos.
Pülleno vištienos kieme yra modernios saugumo priemonės, įskaitant dezinfekavimo priemones ir įvairias vietas, kuriose viščiukai laikomi atskirai pagal amžių. „Viščiukai sukuria tik rudus kiaušinius ir priklauso Lohmanno rudos veislėms“, - aiškina Püllen, pranešdamas daugybėje tvarto aukštų, kuriuose yra bazinių strypų, gėrimo ir šėrimo įtaisų. Kiekvieną dieną 20 darbuotojų rūpinasi gyvūnais ir kiaušinių pristatymo logistika.
Spartus kiaušinių gamybos padidėjimas
2024 m. Vokietijos kiaušinių gamyba užfiksavo 4,2 % padidėjimą, palyginti su ankstesniais metais, tai yra apie 13,7 milijardo kiaušinių, taigi destatis.de. Įrašytose įmonėse aktyviai veikė daugiau nei 45,3 mln. Tačiau laisvos pakeistos laikysenos dalis padidėjo iki 23,6 %.
Ekologinės gamybos, kuri dabar sudaro 14,1 % visos kiaušinių gamybos, padidėjimas yra ypač puikus. Šis skaičius rodo didėjančią tvaraus ir gyvūno ir draugiško požiūrio tendenciją, kuri vis labiau tampa aktuali vartotojams. Nepaisant to, paaiškėja, kad Vokietija išlieka kiaušinių importuojama šalis, iš Nyderlandų kasdien importuojama nuo 12 iki 15 milijonų kiaušinių.
Ateities vaizdas ir iššūkiai
Kiaušinių gamintojų iššūkiai yra įvairūs. Baueris Püllenas tikisi, kad naujoji federalinė vyriausybė sumažins biurokratiją, turės daugiau laiko vištienos priežiūrai. Jis taip pat planuoja naudoti robotą su dirbtine intelektu, kad palaikytų kiaušinių dėjimą, kad dar labiau padidintų jo įmonės efektyvumą.
Nors pačios gamybos nėra nedaug, trūksta ypač pigių kiaušinių. 2024 m. Vokiečiai padidino kiaušinių suvartojimą ir sunaudojo vidutiniškai dvylika kiaušinių daugiau vienam asmeniui nei ankstesniais metais. Ši tendencija rodo, kad nepaisant besikeičiančių gamybos sąlygų, susidomėjimas kiaušiniais kaip kuokšteliniu būdu nenutrūkstamas ir paklausa ir toliau didėja.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Nörvenich, Deutschland |
| Quellen | |