在压力下的复活节：鸡蛋价格上涨 - 这就是农民的战斗方式！

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复活节增加了德国鸡场的压力，并影响了彩蛋价格。深入了解生产和市场发展。
复活节增加了德国鸡场的压力，并影响了彩蛋价格。深入了解生产和市场发展。 (Symbolbild/NAGW)

Nörvenich, Deutschland - 在德国，即将到来的复活节确保了鸡场的压力增加。 AS tagesschau.de 报告，联邦EI协会的报告，EI预计鸡蛋价格上涨。 Aachen附近Nörvenich的鸡肉庭院的运营商WilhelmPüllen现在领导着第五代的家族公司。该农场拥有40,000个母鸡，每天产生约30,000个鸡蛋，主要是在地板和自由放松的姿势上发展。

Püllen的鸡庭配备了现代安全措施，包括消毒剂和各个区域，根据年龄将鸡分开。 Püllen解释说：“鸡只能产生棕色鸡蛋，属于Lohmann Brown Breed。”每天，有20名员工照顾动物和鸡蛋传递的物流。

鸡蛋产量迅速增加

在2024年，德国鸡蛋的产量与上一年相比增加了4.2％，约为137亿鸡蛋，因此录制公司中有超过4,530万个生育母鸡活跃，大多数鸡蛋都脱落了，即使在这里可以观察到略有下降的趋势。但是，自由态姿势的比例上升至23.6％。

现在占鸡蛋总产量的14.1％的生态产量的增加特别明显。这个数字代表了朝着可持续和动物友好的态度的日益增长的趋势，这在消费者中越来越有意义。然而，事实证明，德国仍然是一个进口国卵的国家，每天从荷兰进口12至1500万个鸡蛋。

未来的视图和挑战

鸡蛋生产者面临的挑战是多种多样的。鲍尔·帕伦（BauerPüllen）希望新联邦政府减少官僚机构，以便有更多时间进行鸡肉护理。他还计划使用带有人工智能的机器人来支持卵子铺设，以进一步提高公司的效率。

尽管生产本身并不稀缺，但缺乏特别便宜的鸡蛋。在2024年，德国人增加了鸡蛋的消耗量，平均每人比上一年要消耗十二个鸡蛋。这种趋势表明，尽管生产条件发生了变化，但对鸡蛋作为主食的兴趣是不间断的，需求不断增加。

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OrtNörvenich, Deutschland
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