Petersley Blooms: A népszerű konyhai gyógynövény annyira veszélyes lesz!
Petersley Blooms: A népszerű konyhai gyógynövény annyira veszélyes lesz!
Wandsbek, Deutschland - A petrezselyem, a sok konyhában népszerű fűszer, jó hírnevet szerez egészséges alapanyagként. De óvatosan javasoljuk: 2023 -ban mérgező növénynek nevezték ki. A választás ezen a konyhai gyógynövényen esett le a potenciális veszélyek miatt, amelyek virágzási petrezselyem fogyasztásakor jelentkezhetnek, például merkur jelentése.
Apetersilie (Petroselinum crispum) egy kétéves növény, amely az első évben ehető leveleket szállít, és a második évben kezd virágzni. A virágzás során a veszélyes toxin apol, amely a növény minden részén található, létrejön. Ezért kerülni kell a virágzó petrezselymet, mert allergiás reakciókat, valamint görcsöket okozhat a bélben és a hólyagban. A legrosszabb esetben ez akár vetélésekhez is vezethet, mint például a Figyelmeztetés.
A virágzó petrezselyem fogyasztásának veszélyei
A toxin apol az oka annak, hogy a petrezselyem mérgező növényként osztályozza. Míg a friss levelek teljesen ártalmatlanok a növekedés első évében, a virágzás utáni apiol -tartalom jelentősen növekszik. A növény minden részét, beleértve a virágokat, a szárokat és különösen a magvakat, a virágzás után kerülni kell, mert potenciálisan veszélyesek. Ezen részek fogyasztása súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, ideértve a vese és a májkárosodást is. A terhes nők esetében kis mennyiségű petrezselyemre van szükség, de el kell kerülni a nagy mennyiségeket.
A megfelelő betakarítás döntő jelentőségű. A petrezselymet betakarítani kell, mielőtt virágzik. Ideális évente vetni a növényt. Ez biztosítja, hogy a felhasznált alkatrészek frissek és káros szövetektől mentesek legyenek. A magokat csak akkor szabad betakarítani, ha száraz és barna, hogy biztosítsák, hogy a következő év egészséges növényekkel elinduljon.
Egészségügyi előnyök és használata
A virágos petrezselyem fogyasztásának kockázata ellenére a friss, zöld gyógynövény minden konyha értékes kiegészítése. Gazdag tápanyag -tartalmukról ismert petrezselyem számos vitamint, rostot és ásványi anyagot tartalmaz. Ide tartoznak a C -vitamin, a K -vitamin, a vas és a kálium. Ideális az ételek fűszerezéséhez és díszítéséhez, és frissen betakarítható a saját kertjéből, emelt ágyból vagy erkélyből. A felesleges leveleket megmoshatjuk, apróra vághatják és fagyaszthatják, hogy hosszú távon megőrizzék aromájukat, például a kraut és cheet .
Mindazok számára, akik az edényekben a népszerű konyhai gyógynövényt akarják használni, fontos, hogy tisztában legyen az egészségügyi kockázatokkal. A növény gondos kezelése és időben történő betakarítása segíthet élvezni a petrezselyem előnyeit a mérgezés veszélye nélkül. Ha a petrezselyemmérgezés gyanúja merül fel, akkor erősen ajánlott azonnali orvosi tanácsadást szerezni.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wandsbek, Deutschland |
| Quellen | |