Petersley Blooms: Popularne zioło kuchenne staje się takie niebezpieczne!
Petersley Blooms: Popularne zioło kuchenne staje się takie niebezpieczne!
Wandsbek, Deutschland - Pietruszka, przyprawa popularna w wielu kuchniach, cieszy się dobrą reputacją zdrowego składnika. Ale zaleca się ostrożność: została mianowana trująca roślina w 2023 r. Wybór spadł na to zioła kuchenne z powodu potencjalnych niebezpieczeństw, które mogą wystąpić podczas spożywania kwitnącej natki pietruszki, takich jak
Petersilie (Petroselinum crispum) to dwumearna roślina, która dostarcza jadalne liście w pierwszym roku i zaczyna kwitnąć w drugim roku. Podczas kwitnienia powstaje niebezpieczny apiol toksyny, który znajduje się we wszystkich częściach rośliny. Należy zatem unikać kwitnienia pietruszki, ponieważ może powodować reakcje alergiczne, a także skurcze w jelicie i pęcherzu. W najgorszym przypadku może to nawet prowadzić do poronień, takich jak
Prawe zbiory są kluczowe. Należy zebrane, zanim zacznie kwitnąć. Idealnie jest co roku zasiewać roślinę. Zapewnia to, że użyte części są świeże i wolne od szkodliwych tkanin. Nasiona powinny być zbierane tylko wtedy, gdy są suche i brązowe, aby upewnić się, że następny rok można uruchomić ze zdrowymi roślinami.
Korzyści zdrowotne i użytkowanie
Pomimo ryzyka jedzenia kwitnącej pietruszki, świeże, zielone zioło jest cennym dodatkiem do każdej kuchni. Znana z bogatej zawartości składników odżywczych, pietruszka zawiera liczne witaminy, błonnik i minerały. Należą do nich witamina C, witamina K, żelazo i potas. Jest idealny do przypraw i dekoracji naczyń i może być świeżo zebrany z własnego ogrodu, podniesionego łóżka lub balkonu. Nadmiar liści można myć, posiekać i zamrozić, aby zachować swój aromat w perspektywie długoterminowej, taki jak kraut i beet i beet .
Dla wszystkich, którzy chcą używać popularnego ziół kuchennego w swoich potrawach, ważne jest, aby być świadomym tym zagrożeniami dla zdrowia. Dokładne obsługa rośliny i jej terminowe zbiory może pomóc w korzystaniu z pietruszki bez niebezpieczeństw związanych z zatruciem. Jeśli podejrzewa się zatrucie natki pietruszki, zdecydowanie zaleca się natychmiastowe uzyskanie porady medycznej.
Details | |
---|---|
Ort | Wandsbek, Deutschland |
Quellen |
Kommentare (0)