Petersley Blooms: A popular erva de cozinha se torna tão perigosa!
Petersley Blooms: A popular erva de cozinha se torna tão perigosa!
Wandsbek, Deutschland - A salsa, um tempero popular em muitas cozinhas, desfruta de uma boa reputação como um ingrediente saudável. Mas é aconselhado cautela: foi nomeado planta venenosa em 2023. A escolha caiu nesta erva de cozinha devido aos perigos potenciais que podem ocorrer ao consumir salsa florida, como Merkur relatado.
Petersilie (Petroselinum crispum) é uma planta de dois anos que oferece folhas comestíveis no primeiro ano e começa a florescer no segundo ano. Durante a floração, a perigosa toxina apiol, localizada em todas as partes da planta, é criada. A salsa florida deve, portanto, ser evitada porque pode causar reações alérgicas, bem como cólicas no intestino e na bexiga. Na pior das hipóteses, isso pode até levar a abortos, como
A colheita direita é crucial. A salsa deve ser colhida antes de começar a florescer. É ideal semear a planta anualmente. Isso garante que as peças usadas sejam frescas e livres de tecidos nocivos. As sementes só devem ser colhidas quando estão secas e marrons para garantir que o próximo ano possa ser iniciado com plantas saudáveis.
Benefícios e uso de saúde
Apesar dos riscos de comer salsa florida, a erva verde e fresca é uma adição valiosa a todas as cozinhas. Conhecida por seu rico teor de nutrientes, a salsa contém inúmeras vitaminas, fibras e minerais. Isso inclui vitamina C, vitamina K, ferro e potássio. É ideal para temperar e decorar pratos e pode ser colhido recentemente em seu próprio jardim, cama levantada ou varanda. As folhas em excesso podem ser lavadas, picadas e congeladas para preservar seu aroma a longo prazo, como DetailsOrt Wandsbek, Deutschland Quellen
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