Petersley Blooms：流行的厨房草药变得如此危险！
Petersley Blooms：流行的厨房草药变得如此危险！
Wandsbek, Deutschland - 欧芹是一种在许多厨房中流行的香料，享有健康成分的声誉。但是建议谨慎：它是在2023年被任命为有毒植物的。由于食用开花欧芹时可能发生的潜在危险，因此选择落在了这种厨房草药上，例如 merkur 报道。
Petersilie（Petroselinum crispum）是一种两年的植物，在第一年提供可食用的叶子，并在第二年开始开花。在开花期间，创建了位于植物所有部分的危险毒素毒素。因此，应该避免开花欧芹，因为它会引起过敏反应，以及肠和膀胱中的抽筋。在最坏的情况下，这甚至可能导致流产，例如警告。
消费欧芹的危险
毒素暂停是将欧芹作为有毒植物分类的原因。虽然新鲜叶子在生长的第一年完全无害，但开花后的顶含含量显着增加。植物的所有部分，包括花，茎，尤其是种子，在开花后应避免，因为它们可能是危险的。这些部分的消费可能导致严重的健康问题，包括肾脏和肝脏损害。对于孕妇，建议少量欧芹，但应避免大量欧芹。
正确的收获至关重要。欧芹应在开始盛开之前收获。每年播种植物是理想的选择。这样可以确保使用的零件是新鲜的，没有有害织物。只有种子干燥和棕色时才能收获，以确保可以从健康的植物开始。
健康益处并使用
尽管有吃开花欧芹的风险，但新鲜的绿色草药还是每个厨房的宝贵补充。欧芹以丰富的养分含量而闻名，含有许多维生素，纤维和矿物质。这些包括维生素C，维生素K，铁和钾。它是调味和装饰菜肴的理想选择，可以从您自己的花园，高架床或阳台上新鲜收获。可以长期清洗，切碎和冷冻过多的叶子以保留其香气，例如对于所有想要在菜肴中使用流行的厨房草药的人来说，重要的是要意识到这种健康风险。仔细处理植物及其及时收获可以帮助享受欧芹的优势，而不会造成中毒的危险。如果怀疑欧芹中毒，强烈建议立即获得医疗建议。
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| Ort | Wandsbek, Deutschland |
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