Forradalom a tejkutatásban: Allergén Adé az Apple Pomace -nak köszönhetően!

Forradalom a tejkutatásban: Allergén Adé az Apple Pomace -nak köszönhetően!

Ezen allergiák kiváltása specifikus fehérjék a tejben, különösen a kazein, az alfa-laktalbumin és a béta-laktoglobulin. Ezek az allergének bőrreakciókat, gastrointestinalis panaszokat és légzési problémákat okozhatnak. Az érintett emberek gyakran a szigorú étrend -ellenőrzésre támaszkodnak az egészségügyi panaszok elkerülése és a tünetek enyhítése érdekében.

Hypoallergén tejtermékek kutatása

Ezeknek a problémáknak a kezelése érdekében Dr. Helena Kieserling és Daniel Güterbock and der Tu Berlin új megoldásoknál új megoldásokon. Céljuk a jobban tolerálható hipoallergén tejtermékek kifejlesztése. A hipoallergének azt jelentik, hogy a termékeket az allergének csökkentik, és ezért kevésbé valószínű, hogy allergiás reakciókat váltanak ki.

A kutatók olyan fenolos vegyületeket használnak, amelyeket az Apple Preakers -től szereznek be, az almalé -termelés terméke. Ezek a vegyületek elfedik az immunrendszert aktiváló tejfehérje -epitópokat. Ezt az innovatív módszert 2024 -ben ítélték oda a „Forum Young Peak Research” verseny első díjjal, és elvileg alkalmazhatók minden típusú fehérje, mind állati, mind zöldség eredetében.

megbirkózni a mindennapi élettel és az alternatívákkal

A tejfehérje -allergiájú emberek számára központi fontosságú, hogy figyeljünk a táplálkozásra. A t-online , az összes terméket, az allergiás reakciókhoz, az allergiás reakciókhoz. A címkék olvasása nagyon fontos, mivel a gyártók kötelesek az allergének meghatározására.

alternatívák, például a szója tej, a mandulatej, a kókusztej és a rizstej, értékes támogatást nyújthatnak a szükséges kalciumbevitel biztosítása érdekében. Különösen nekem, mint allergiás szenvedőnek, nemcsak a nyilvánvaló tejtermékek elkerülése, hanem a késztermékek és a kolbászok rejtett forrásainak figyelembevétele.

A tejfehérje -allergia diagnosztizálása különféle vizsgálatokkal történik, ideértve az antitest -teszteket és a provokációs teszteket. A terápia az érintett fehérjéktől függően változik, bár sok esetben a tejtermékek teljes lemondására van szükség. A laktóz intoleranciával ellentétben, amelyet gyakran gyomorpanaszok kísérnek, a tejfehérje -allergia immunreakció, amely alapvetően eltérő képződése és kezelése szempontjából.

Összességében a hipoallergén termékekkel kapcsolatos kutatások ígéretes megközelítéseket mutatnak az allergiás betegek életminőségének javítása érdekében, ugyanakkor a nyersanyagciklust az Apple -rendesség újrafelhasználása elősegíti. Ezen új termékek piaci érettsége azonban attól a folyamatban lévő tanulmányoktól függ, amelyeknek meg kell erősíteniük hatékonyságukat az allergiás betegek immunreakciójának csillapításával kapcsolatban.