Απευθείας από τον παραγωγό: Δίκαιες αγορές χωρίς σούπερ μάρκετ στις 8 Οκτωβρίου!

Απευθείας από τον παραγωγό: Δίκαιες αγορές χωρίς σούπερ μάρκετ στις 8 Οκτωβρίου!

Στην τοπική περιφέρεια, το σημαντικό θέμα των βιώσιμων αγορών θα συζητηθεί την Τετάρτη 8 Οκτωβρίου στην αίθουσα του συμβουλίου της επαρχιακής διοίκησης. Η εκδήλωση με τίτλο «Άμεσο εμπόριο – Ψώνια Δίκαια (Σχεδόν) Χωρίς Σούπερ Μάρκετ» ξεκινά στις 7 μ.μ. Ο ειδικός σε θέματα βιωσιμότητας Frank Herrmann θα αναφέρει τα ταξίδια του στη νότια Ευρώπη και θα περιγράψει τις συνθήκες υπό τις οποίες οι μετανάστες συγκομίζουν ντομάτες, πορτοκάλια και ελιές. Εστιάζει στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι αγρότες λόγω των χαμηλών τιμών και απαιτήσεων των αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Αυτές οι ιστορίες δείχνουν πόσο σημαντικό είναι να αγοράζουμε απευθείας από τους παραγωγούς για να υποστηρίζονται δίκαιες συνθήκες και να παρέχεται πρόσβαση σε τρόφιμα υψηλής ποιότητας. Σύμφωνα με τον Rheinpfalz, ο Gabi Gründling προωθεί επίσης τις αρχές των περιφερειών άμεσες πωλήσεις από τους παραγωγούς στους καταναλωτές. Είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση για δίκαιες αμοιβές και διαφάνεια στο εμπόριο τροφίμων.

Τι σημαίνει αυτό για όλους μας; Αγοράζοντας απευθείας από τους παραγωγούς, όχι μόνο υποστηρίζουμε τις τοπικές οικονομίες, αλλά συμβάλλουμε και σε ένα πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων. Το λιανικό εμπόριο τροφίμων έχει πράγματι σημαντικό αντίκτυπο στην αγοραστική μας συμπεριφορά. Ο πρόεδρος της UBA, Dirk Messner, τονίζει σε πρόσφατο δελτίο τύπου ότι ο κλάδος πρέπει να καταβάλει σοβαρές προσπάθειες για να επιτύχει περισσότερη βιωσιμότητα. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει ακόμη σημαντικό έργο που πρέπει να γίνει, ιδίως στους τομείς της προμήθειας πρώτων υλών και της κοινωνικής δικαιοσύνης, για να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις των καταναλωτών. Σε αυτό το πλαίσιο, η κυβέρνηση εφαρμόζει ήδη μέτρα πολιτικής όπως ο νόμος περί δέουσας επιμέλειας εφοδιαστικής αλυσίδας, ο οποίος στοχεύει στη βελτίωση της κατάστασης για τους παραγωγούς και στην προστασία του περιβάλλοντος (Umweltbundesamt).

Η αειφορία στο επίκεντρο

Αλλά αυτό το θέμα δεν θα συζητηθεί μόνο κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης στις 8 Οκτωβρίου. Τα τελευταία χρόνια, ο κλάδος του λιανικού εμπορίου τροφίμων έχει καταβάλει προσπάθειες και λέγεται ότι τα πάει καλύτερα όσον αφορά την περιβαλλοντική βιωσιμότητα από ό,τι σε άλλα κοινωνικά κριτήρια. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν σημαντικά ελλείμματα στους τομείς των προτύπων καλής μεταχείρισης των ζώων και της βελτίωσης των συνθηκών εργασίας. Μέτρα όπως το «Σύμφωνο κατά της σπατάλης τροφίμων» παρουσιάζουν ήδη αρχική επιτυχία, αλλά πολλά σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν την πρόκληση της μείωσης του αποτυπώματος CO2 μέσω της μεταφοράς τροφίμων ([Umweltbundesamt](https://www.umweltbundesamt.de/presse/pressemitigungen/nachhaltigkeit-im-supermarkt.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό οι καταναλωτές να λαμβάνουν συνειδητές αποφάσεις. Πλατφόρμες όπως το crowdfarming, που προωθούν την άμεση επαφή μεταξύ των καταναλωτών και των παραγωγών, επιτρέπουν μια βιώσιμη μορφή αγορών που είναι τόσο οικολογικά όσο και κοινωνικά δίκαιη. Και εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το θέμα των cookies: Βοηθούν στην εξατομίκευση της διαδικτυακής εμπειρίας και διευκολύνουν την πρόσβαση σε προσφορές όπως το crowdfarming. Αυτά τα δεδομένα συλλέγονται ανώνυμα και διασφαλίζουν ότι οι χρήστες επωφελούνται από προσαρμοσμένο, εύκολα προσβάσιμο περιεχόμενο. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη χρήση των cookies, μπορείτε να μάθετε περισσότερα απευθείας στον ιστότοπο crowdfarming.

Η διάλεξη στις 8 Οκτωβρίου έχει να κάνει με την αλλαγή – προς περισσότερη ευαισθητοποίηση και άμεσες αγορές. Μη χάσετε αυτήν την εκδήλωση και βοηθήστε στη στήριξη θετικών αλλαγών στον κλάδο των παντοπωλείων!