Winter Café on the Moselle: Le thé agréable attend les invités!

Winter Café on the Moselle: Le thé agréable attend les invités!

Le 11 janvier 2025, la cave Erbes-Henn ouvre les portes de son café d'hiver dans le pittoresque überzig sur la Moselle. Les visiteurs peuvent profiter de l'atmosphère confortable dans la salle meublée avec amour le week-end, les samedis et dimanches à partir de 14 h. à 17 h Situé directement sur les rives de la Moselle, le Café promet une petite pause au milieu de l'impressionnant paysage du vin.

Un point culminant spécial du café d'hiver est les spécialités maison qui sont présentées dans un environnement accueillant. La sélection comprend des gâteaux et des tartes frais, tels que le gâteau au fromage populaire avec des gruaux rouges, du riesling-curd et des soins pâles, ainsi que les délicieux types de chocolat avec Salzkaramell. L'offre est complétée par des spécialités du café aromatique et des thés exquis qui ont quelque chose de prêt pour tous les goûts.

Time de thé unique

Une attraction spéciale est le temps de thé anglais classique, qui est servi avec des scones sur les vêtements de four, de la crème coagulée, de la confiture maison et des sandwichs fins. Ceci s'accompagne d'un thé aromatique ou d'un Secco étincelant de sa propre production. Cela fait une visite au Winter Café une petite expérience culinaire qui met les invités à une autre époque.

La famille Erbes-Henn profondément enracinée en viticulture. Ses armoiries familiales, qui sont liées à la cave depuis de nombreuses années, ont été amenées dans la cave par Dorothea Henn. Ces armoiries se trouvent à différents endroits le long de la Moselle, y compris Josephshof et l'entrée du monastère de Trier St. Matthias. Historiquement, les origines de la famille remontent à 1482, ce qui symbolise la longue tradition et la connexion avec la région.

Les vignobles Erbes-Henn à ürzig et Henn-Schwaab à Kinheim portent les vieilles armoiries familiales, qui représentent trois poules et trois glands. Ces symboles se réfèrent aux noms de famille et à l'origine de la région boisée du Hohen Venn.

Viticulture sur la Moselle

La région autour de la Moselle est connue pour sa croissance viticole de qualité, qui a été financée au XVIIIe siècle sous le dernier électeur de Trier, l'archevêque Clemens Wenzeslaus von Saxony. Les vignes enivrantes ont été abattues et de meilleures variétés, en particulier le Riesling, ont trouvé leur chemin vers les vignobles. Aujourd'hui, environ 5 330 des environ 8 500 hectares d'espace de vignoble avec du riesling sont plantés, ce qui illustre de manière impressionnante l'importance de ce raisin pour la région.

Après la Révolution française, qui a mis fin à la viticulture monastique, la région a connu une première forme de tourisme viticole, qui a été attiré par la beauté du paysage et des délicieux vins. Des personnalités célèbres telles que le peintre romantique William Turner et le poète comme Johann Wolfgang von Goethe ont contribué à la conscience et au charme de la région de Moselle, qui est toujours un objectif attrayant pour les amateurs de vin et les touristes.

Le Winter Café à ürzig n'est pas seulement un endroit pour profiter des délicieux vins et spécialités de la région, mais offre également un aperçu de la riche histoire et de la culture profondément liées à la viticulture. Cela devient une expérience inoubliable pour tous les clients.

Pour plus d'informations, visitez le site Web de la cave erbes-Henn ou découvrez la région weinland mosel .