Suche
Mein Konto
¡El chef estrella Christian Bau descubre tesoros culinarios en el Mosela!
Christian Bau recomienda el Reiler Hof en Bernkastel-Wittlich por su excelente cocina y sus vinos del Mosela. ¡Descubre lo más destacado culinario!
¡El chef estrella Christian Bau descubre tesoros culinarios en el Mosela!
El disfrute culinario en el Mosela está en auge, y un representante muy especial es el Reiler Hof en Reil, recomendado por el gran chef Christian Bau. En su columna en welt.de, el chef de tres estrellas del Victor's Fine Dining en Sarre elogia los platos verdaderamente deliciosos que este restaurante familiar de tercera generación ofrece a sus huéspedes. Su entusiasmo no es infundado: la oferta abarca desde exquisitas ostras hasta clásicos caseros como el Wiener Schnitzel y las albóndigas de hígado. Así cada paladar encontrará seguro lo que busca.
Christian Bau destaca en su intervención que los platos del Reiler Hof brillan por su honesta preparación y su calidad artesanal. El menú es variado y tiene un precio razonable; Los platos principales cuestan menos de 30 euros. El chef estrella queda especialmente impresionado con la carta de vinos, que no sólo convence por su profundidad, sino que también ofrece una excelente selección de vinos del Mosela. Un inolvidable menú de cinco platos con una maravillosa vista del Mosela cuesta 115 euros, un precio que parece razonable dada la calidad que se ofrece. La cocina está abierta todos los días de 12 p.m. a 9 p.m. para que tanto locales como turistas puedan disfrutarlo.
Descubrimientos culinarios en la región.
Pero el Reiler Hof no es el único lugar para los gourmets del Mosela. El restaurante Heim's también se ha hecho famoso y en 2019 recibió el premio Bib Gourmand de la Guía Michelin. En un edificio de unos 300 años de antigüedad se puede disfrutar de una cocina fresca y aromática con platos variados como el "Jägerschnitzel" y la "paleta de ternera estadounidense estofada". Aquí no sólo los gourmets se sienten como en casa; Los ciclistas y excursionistas podrán disfrutar de la cálida hospitalidad y de las fantásticas vistas a los viñedos.
Las modernas habitaciones del hotel Heim's, incluidas las habitaciones de lujo y de bienestar, ofrecen planos de planta espaciosos y un ambiente elegante. Están equipadas con mobiliario moderno, duchas tipo lluvia y bañeras de hidromasaje, haciendo de su estancia una experiencia totalmente placentera.
Una mirada a las estrellas
El reconocimiento por parte de la Guía Michelin es una muestra de la creciente calidad gastronómica en Alemania. En 2019, un total de 38 restaurantes recibieron dos estrellas Michelin, incluido el nuevo cielo estrellado del restaurante Purs en Andernach. Gwendal Poullennec, director internacional de la guía, destaca la evolución positiva de la gastronomía alemana.
Los amantes del buen gusto en Colonia y sus alrededores pueden alegrarse: la gastronomía local ofrece múltiples oportunidades para descubrir platos exquisitos y disfrutar de la belleza de la región del Mosela. No importa si en el Reiler Hof o en el restaurante Heim's, aquí todos encontrarán un lugar para vivir experiencias culinarias especiales.
Si buscas nuevas experiencias gustativas, no debes perderte estas dos perlas. ¡Disfrute de la diversidad y la hospitalidad del Mosela y déjese inspirar por la excelente cocina!