Hviezdny šéfkuchár Christian Bau objavuje na Mosele kulinárske poklady!

Hviezdny šéfkuchár Christian Bau objavuje na Mosele kulinárske poklady!

Kulinársky pôžitok na Mosele je na vzostupe – a veľmi zvláštnym zástupcom je Reiler Hof v Reile, ktorý odporúča špičkový šéfkuchár Christian Bau. Trojhviezdičkový šéfkuchár Victor's Fine Dining v Sársku vo svojom stĺpčeku na welt.de chváli skutočne chutné jedlá, ktoré svojim hosťom ponúka rodinná reštaurácia tretej generácie. Jeho nadšenie nie je neopodstatnené: ponuka siaha od vynikajúcich ustríc až po domácu klasiku, ako je Wiener Schnitzel a pečeňové halušky. Takže každý jazýček určite nájde to, čo hľadá.

Christian Bau vo svojich poznámkach zdôrazňuje, že jedlá v Reiler Hof žiaria poctivou prípravou a kvalitným remeselným spracovaním. Menu je rozmanité a cenovo dostupné; hlavné jedlá začínajú pod 30 eur. Hviezdneho šéfkuchára nadchne najmä vínna karta, ktorá zaujme nielen svojou hĺbkou, ale ponúka aj bohatý výber moselských vín. Nezabudnuteľné 5-chodové menu s nádherným výhľadom na Moselu stojí 115 eur – cena, ktorá sa zdá byť primeraná vzhľadom na ponúkanú kvalitu. Kuchyňa je otvorená denne od 12.00 hod. do 21:00 hod. aby si ho užili domáci aj turisti.

Kulinárske objavy v regióne

Reiler Hof však nie je jediným tipom pre gurmánov na Mosele. Reštaurácia Heim’s sa tiež preslávila a získala ocenenie Bib Gourmand v sprievodcovi Michelin v roku 2019. V budove, ktorá má približne 300 rokov, môžu hostia očakávať čerstvú a aromatickú kuchyňu s rôznymi jedlami, ako napríklad „Jägerschnitzel“ a „dusené pliecko z amerického hovädzieho mäsa“. Nie sú to len gurmáni, ktorí sa tu cítia ako doma; Cyklisti a turisti si môžu užiť vrelú pohostinnosť a fantastický výhľad na vinice.

Moderné hotelové izby od Heim’s, vrátane luxusných a wellness izieb, ponúkajú priestranné pôdorysy a štýlové prostredie. Sú vybavené moderným nábytkom, dažďovými sprchami a vírivkami, vďaka čomu bude váš pobyt úplne príjemným zážitkom.

Pohľad na hviezdy

Uznanie v sprievodcovi Michelin je znakom rastúcej gastronomickej kvality v Nemecku. V roku 2019 získalo dve michelinské hviezdy celkovo 38 reštaurácií, vrátane novej hviezdnej oblohy s reštauráciou „Purs“ v Andernachu. Gwendal Poullennec, medzinárodný riaditeľ sprievodcu, vyzdvihuje pozitívny vývoj v nemeckej gastronómii.

Milovníci gurmánov v Kolíne nad Rýnom alebo v jeho okolí sa môžu radovať: miestna gastronómia ponúka množstvo príležitostí na objavovanie vynikajúcich jedál a vychutnávanie si krás regiónu Moselle. Či už v Reiler Hof alebo v Heim’s Restaurant – tu si každý nájde miesto pre špeciálne kulinárske zážitky.

Ak hľadáte nové chuťové zážitky, tieto dve perly by ste si nemali nechať ujsť. Užite si rozmanitosť a pohostinnosť Mosely a nechajte sa inšpirovať vynikajúcou kuchyňou!