Brokkoli نفسها: هكذا ينجح Superfood في حديقتك الخاصة!

Brokkoli نفسها: هكذا ينجح Superfood في حديقتك الخاصة!

Garten, Deutschland - القرنبيط ، الأطعمة الصحية ، يمكن ببساطة أن تزرع نفسك. إن القدرة على تكييف هذا الصنف الخضري تجعل من الممكن زراعتها في بيئات مختلفة ، سواء كانت في الحديقة ، أو على الشرفة أو حتى على النافذة. ومع ذلك ، فإن الزراعة تتطلب مكانًا مناسبًا ، وأرض عالية الجودة ، وقبل كل شيء ، الصبر لحصد الرؤوس اللذيذة والطازجة. تقارير [TZ.DE] أنه حتى رؤساء البروكلي المزروعة ليست فقط جديدة ، ولكنها توفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية.

جانب أساسي عند زراعة البروكلي هو الموضع الصحيح. يجب اختيار مكان مشمس في الحديقة ، حيث تحتاج النباتات إلى مسافة 50 سم على الأقل إلى النباتات الأخرى. المزارعون الكبار مع حجم من 10 إلى 15 لتر مناسبة على الشرفة ، المملوءة بالتربة الغذائية. للزراعة في الشقة ، يوصى باستخدام موقع مشرق واستخدام مصابيح النبات ، والتي يجب أن تشرق بين 5000 و 6500 كلفن لمدة 14 ساعة في اليوم. يؤكد [Merkur.de] على أن الرقم الهيدروجيني للتربة يجب أن يكون ما بين 6.0 و 7.5 لضمان ظروف النمو المثلى.

تقنيات وأصناف الزراعة

الوقت المثالي لبذر البروكلي هو أوائل الربيع ، أي في شهري مارس وأبريل. يجب أن تزرع البذور 1-2 سم في صفوف على مسافة 30 سم. من المهم أيضًا التأكد من أن الأرض تظل رطبة بالتساوي ، ولكن لتجنب التعطل. يمكن أن يحدث الحصاد بعد 70 إلى 100 يوم من الزرع ، حيث يجب أن تكون الرؤوس حازمة وخضراء داكنة ، دون أصفر أو ذبل. يمكن أيضًا حصاد براعم جانبية أصغر وفقًا للمكتب الرئيسي. تأتي هذه المعلومات من [merkur.de] ، والتي توفر أيضًا توصيات لأصناف مختلفة مثل "Calabrese" و "Summer Purple" و "Green Magic F1".

البروكلي ليس من السهل رعاية فقط ، ولكن أيضًا متعددة الاستخدامات للغاية في الإعداد. يمكن أن تكون على البخار أو محمصة أو مبللة أو حتى تتمتع الخام. يؤكد [Plantstanzen.de] على أن البروكلي الذي تم حصاده حديثًا من حديقتك يتفوق على المذاق من الخضار المتوفرة في السوبر ماركت. بالإضافة إلى ذلك ، تنسيق البروكلي بشكل ممتاز مع مكونات مثل الثوم والليمون والزنجبيل والفلفل الحار وتناسب الأطباق مع البطاطا أو الأرز والمعكرونة أو الجبن المعتدل.

المزايا الصحية والسياق الثقافي

الفوائد الصحية للبروكلي بلا منازع. إنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وقد تم زراعته في البحر الأبيض المتوسط ​​منذ العصور القديمة. ساعد الرومان في جعل البروكلي المعروف في أوروبا ، وفي أوروبا الوسطى اكتسب شعبية بشكل متزايد منذ سبعينيات القرن الماضي. يوضح هذا التاريخ الطويل أن البروكلي ليس مجرد طعام ، ولكنه أيضًا جزء من تراث الطهي.

بشكل عام ، يعد البروكلي خضارًا سهلاً للبناء مثالي للمبتدئين. بالإضافة إلى صيانتها للرعاية ، يقدر Gärtner محتوى المغذيات العالي وتنوع الخضروات. هذا يجعل Brokkoli خيارًا مثاليًا لكل من يريد الاستمتاع بالخضروات الطازجة من زراعته الخاصة وفي الوقت نفسه يريد استخدام الفوائد الصحية. سواء في الحديقة ، أو على الشرفة أو في الشقة ، فإن خيارات الزراعة متعددة الاستخدامات ودعوك للتجربة. يمكن العثور على مزيد من المعلومات وحيل الزراعة في المقالات الأصلية: [tz.de] ، [merkur.de] ، [Plants Dancing.de].