Korkeampi minimipalkka: kallis hedelmien ja vihannesten viljely vaarassa!

Korkeampi minimipalkka: kallis hedelmien ja vihannesten viljely vaarassa!

Saksan lakisääteisen vähimmäispalkan korotus herättää paljon keskustelua maataloudessa. Tammikuussa 2026 minimipalkka nousee 12,82 eurosta 13,90 euroon per tunti ja seuraavana vuonna 14,60 euroon. päivittäisiä uutisia raportoitu. Tämä tarkoittaa myös sitä, että hedelmien ja vihannesten sadonkorjuusta vastaavat ulkomaalaiset kausityöntekijät hyötyvät näistä korkeammista palkoista. Tämä kehitys on herättänyt huolta maanviljelijöiden keskuudessa, koska he pelkäävät, että palkkojen nousu voi tehdä kotimaisista tuotteista kalliimpia ja vähemmän houkuttelevia viljelyyn.

Varsinkin Lounais-Saksassa, jossa hedelmä- ja vihannesviljely kukoistaa, monet yritykset pelkäävät siirtyvänsä halvempiin tuotteisiin ulkomailta, jos hintainnovaatio siirtyy asiakkaille. Vuoden 2015 minimipalkan käyttöönoton jälkeen kolmasosa parsatiloista ja neljännes mansikanviljelijöistä on joutunut lopettamaan toimintansa. Maatalousekonomisti Hildegard Garming kuitenkin uskoo, että kaikki hedelmien ja vihannesten tuotanto ei vähene. Sen sijaan toimintarakenteissa tulee muutoksia.

Rakenteet siirtymävaiheessa

Viljelijät harkitsevat siirtymistä vähemmän työvoimavaltaisiin viljelykasveihin tehostaakseen tuotantoaan ja kustannustehokkuutta. Benjamin Luig Rakennus-Maatalous-Ympäristö Teollisuusliitosta näkee mahdollisuuksia korkeiden palkkojen asettamiseen, jos tuotanto on hyvin organisoitu. Samanlaista myönteistä kehitystä oli Hollannissa, jossa mansikkasato kolminkertaistui korkeammista vähimmäispalkoista huolimatta.

Toinen näkökohta on suojellun viljelyn lisääntyminen, kuten kasvihuoneissa tai polytunneleissa, mikä voi lisätä satoa. Tässä yhteydessä Simon Schumacher Etelä-Saksan parsan- ja mansikanviljelijöiden liitosta odottaa, että ensi vuonna käytetään robotteja ensimmäistä kertaa parsan sadonkorjuuseen, mikä voisi optimoida prosessia entisestään.

Vaatimukset ja haasteet

Haasteet eivät kuitenkaan jää vastaamatta. Maatalousministeri Rainer tarkastelee kriittisesti kausityöntekijöiden poikkeuksia. Esimerkiksi maanviljelijäyhdistys vaatii, että kausityöntekijät saisivat vain 80 prosenttia vähimmäispalkasta, mutta se vastustetaan sekä SPD:ssä että ammattiliitoissa. Niissä korostetaan, että kausityöntekijät eivät saa olla "toisen luokan työntekijöitä".

Tällä hetkellä 120 kausityöntekijää työllistävä maanviljelijä Jörg Umberg kertoo työkuormasta jopa kymmenen tuntia päivässä ja tekee selväksi, että 40-60 % toimintakustannuksista aiheutuu jo palkoista. Tarkastellaan muiden Euroopan maiden palkkamaisemaa: Ranskan minimipalkka on 11,88 euroa, Espanjassa 8,37 euroa ja Puolassa vain 7,08 euroa. Näiden erojen valossa on selvää, että Saksan maanviljelijöihin kohdistuva kilpailupaine kasvaa edelleen.

Umberg on jo ryhtynyt toimiin vastatakseen palkkojen nousuun: hän pienensi mansikoiden viljelyalaa 40 hehtaarista 20 hehtaariin ja luottaa yhä enemmän suoramarkkinointiin, josta asiakkaat voivat poimia itse. Tulevista palkankorotuksista huolimatta hän suunnittelee palkkaavansa vähemmän työntekijöitä, mikä asettaa merkittäviä haasteita koko toimialalle.