Nesen atvērts: bioloģiskā vīna dārzs ar reģionālajām delikatesēm Maincā!

Nesen atvērts: bioloģiskā vīna dārzs ar reģionālajām delikatesēm Maincā!

2025. gada 8. maijā jaunā gastronomija "Weingarten" starp Gonsenheimu un Draisu atvēra savas durvis. Uzaicinošā gaisotnē vīna dārzs piedāvā izvēli ar pagalmiem piederošiem bioloģiskiem vīniem un sulām, kas atspoguļo tiešo apkārtni. Restorāna mērķis ir piedāvāt viesiem unikālu pieredzi, dodot viņiem iespēju atnest savu pikniku. Koncepcija balstās uz reģionālās autentiskuma un mājīgas atmosfēras sajaukumu.

Vīna dārzs atrodas Draisberghof īpašumā, kuru pārvalda Bišmanu ģimene. Tas pirms dažiem gadiem pārņēma saimniecību un apņēmās ražot savu bioloģisko vīnu. Piedāvājums tiek papildināts ar zemes gabalu īri hobiju dārzniekiem. Ar kazas un vistas iežogojumu un nelielu veikalu, kas pārdod reģionālos produktus, idilliskā lauku dzīve ir integrēta ēdināšanā.

šķirne piedāvājumā

Vīna dārzā viesi var baudīt apmēram piecus dažādus vīna veidus, ieskaitot Riesling, Pinot Blanc un Rosé. Tiem, kas nevēlas patērēt alkoholiskos dzērienus, tiek piedāvāti sarkanā un baltā vīnogu sula, kā arī, iespējams, kokteiļi un aperitīvi. Izvēlnē ir uzkodas, piemēram, Vespertlatten, Meenzer karstmaizes, Spundeskäs un Laugenbrezeln, kas noapaļo kulinārijas pieredzi.

Vīna dārza āra zona regulāri tiek izmantota pasākumiem, ieskaitot Hoffeste, brīvdabas-vino-kino, blusu tirgus un bērnu teātri, kurus visus organizē Kulturbande Mainz. Vīna dārzs ne tikai savieno gastronomiju, bet arī kultūras pieredzi, kas piesaista visu vecumu viesus.

Darba laiks un gaisotne

Vīna dārzs ir atvērts no ceturtdienas līdz svētdienai no pulksten 17:00. Šie darba laiks ir plānots līdz septembra lasīšanas laikam, ieskaitot kāroto Federweißer sezonu. Tomēr jūlijā notiks atvaļinājuma pārtraukums. Vietne vīna dārzā ir paredzēta 50 līdz 70 viesiem, ar sēdvietām uz alus galda komplektiem un atpūtas mēbelēm. Apmeklētāji tiek sirsnīgi uzaicināti atnest savus piknika griestus, lai baudītu atvieglotu un sabiedrisku pieredzi.

Vīna dārza atvēršana ietilpst laikā, kad palielinās pieprasījums pēc reģionāliem un bioloģiski ražotiem vīniem. Tendence, kas pēdējos gados ir kļuvusi skaidri atpazīstama, un to var redzēt arī statistikā: PIWI vīni iegūst popularitāti un kvalitāti. Kamēr sarkanvīns zaudē dominējošo stāvokli, sārtā un baltvīns arvien vairāk iegūst popularitāti. Šo attīstību atbalsta pieaugošais pieprasījums pēc augstas kvalitātes VDP vīniem un dzirkstošajiem vīniem, īpaši vācu dzirkstošo vīnu, kas Weingarten padara īpaši pievilcīgu.