Novo otvorené: Organická vínna záhrada s regionálnymi pochúťkami v Mainz!

Novo otvorené: Organická vínna záhrada s regionálnymi pochúťkami v Mainz!

8. mája 2025 otvorila svoje dvere nová gastronómia „Weingarten“ medzi Gonsenheimom a Draisom. V príjemnej atmosfére ponúka Vineyard výber organických vín a džúsov vo vlastníctve nádvoria, ktoré odrážajú bezprostredné okolie. Cieľom reštaurácie je ponúknuť hosťom jedinečný zážitok tým, že im poskytne príležitosť priniesť si vlastný piknik. Koncept sa spolieha na zmes regionálnej autenticity a útulnej atmosféry.

Vinica sa nachádza na majetku Draisberghof, ktorý prevádzkuje rodina Bischmann. Pred niekoľkými rokmi to prevzal farmu a zaviazal sa k výrobe vlastného ekologického vína. Ponuka je doplnená prenájmom pozemkov hobby záhradníkom. Vďaka kozej a kuracích priestoroch a malým obchodom, ktorý predáva regionálne výrobky, je idylický život v krajine integrovaný do stravovania.

Odroda v ponuke

Na vinici si hostia môžu vychutnať asi päť rôznych druhov vína vrátane Rieslingu, Pinot Blanc a Rosé. Pre tých, ktorí nechcú konzumovať alkoholické nápoje, ponúka sa červená a biela hrozna, ako aj koktaily a aperitify. V ponuke obsahuje občerstvenie ako Vesperplatten, Meenzer Hot Dogs, Spundeskäs a Laugenbrezeln, ktoré zaokrúhľujú kulinársky zážitok.

Vonkajšia plocha vínnej záhrady sa pravidelne používa na podujatia, vrátane Hoffeste, otvoreného vino-kino, blších trhov a detského divadla, z ktorých všetky organizuje Kulturbande Mainz. Vinica nielen spája gastronómiu, ale aj kultúrne zážitky, ktoré priťahujú hostí všetkých vekových skupín.

Časy otvárania a atmosféra

Vinica je otvorená od štvrtka do nedele od 17:00. Tieto otváracie časy sa plánujú až do času čítania v septembri, vrátane prestížnej sezóny Federweißer. V júli sa však uskutoční prázdninová prestávka. Priestor na vinici je určený pre 50 až 70 hostí, so sedením na pivných stoloch a salónikovým nábytkom. Návštevníci sú srdečne pozvaní, aby si priniesli vlastné piknikové stropy, aby si vychutnali uvoľnený a spoločenský zážitok.

Otvorenie vínnej záhrady klesá v čase, keď sa zvyšuje dopyt po regionálnych a biologicky vyrábaných vínach. Trend, ktorý sa v posledných rokoch stal jasne rozpoznateľným a je možné vidieť aj v štatistikách: Vína Piwi získavajú popularitu a kvalitu. Zatiaľ čo červené víno stráca dominanciu, ružové a biele víno stále viac získavajú popularitu. Tento vývoj je podporovaný rastúcim dopytom po vysokokvalitných vínach VDP a šumivých vín, najmä nemeckého šumivého vína, vďaka čomu je Weingarten obzvlášť atraktívny.