Súrodenci Schäfferovci: Takto vedie vinárstvo v Neustadte ďalšia generácia!

Súrodenci Schäfferovci: Takto vedie vinárstvo v Neustadte ďalšia generácia!

Vo vinárstve Schäffer sa chystá generačná výmena, kde súrodenci Johannes a Katrin Schäfferovci prevezmú opraty po svojom otcovi Andreasovi v júli 2024. Deje sa tak na pozadí, že toto odvetvie momentálne neprežíva práve najľahšie časy. Andreas bude k dispozícii ako poradca, ale už sa nebude aktívne zapájať do každodenných operácií. Finálna štafeta potom bude odovzdaná v júli 2026.

Akvizíciu bude sprevádzať proces reštrukturalizácie, ktorý sa už začal, aby sa zabezpečil hladký prechod. Dvaja súrodenci sú odhodlaní pokračovať v tradícii vinárstva a dodať nový impulz. Ako Rýn Falcko hlási, existujú výzvy, ktoré treba prekonať, no jej vášeň pre víno ju núti pozerať sa optimisticky do budúcnosti.

Udržateľnosť a tradícia

Vinárstvo Schäffer sa nehlási len k tradícii, ale zameriava sa aj na udržateľnosť a potreby prírody. Dôraz je kladený na živé viniča, ktorému sa darí v najlepších podmienkach. Podľa webovej stránky vinárstva schaefferwein.de Je veľmi dôležité, aby si vína zachovali svoju odrodovú typickosť a vyznačovali sa osobitým rukopisom.

Rozhodujúcim faktorom je tu rozmanitosť vo vinohrade. Šikovné zazelenenie medzi radmi nielen zlepšuje obsah dusíka a štruktúru pôdy, ale vytvára aj prostredie pre včely a hmyz. Herbicídy sa vyhýbajú, aby sa ďalej optimalizovala ekologická rovnováha. Stroje sa používajú rozumne, aby sa minimalizovalo zhutňovanie pôdy a znížila spotreba paliva. Vína sa k zákazníkom dostávajú prostredníctvom skúsených prepravných partnerov, ktorí zabezpečujú doručenie.

Pohľad do budúcnosti

Najbližšie roky sľubujú pre vinárstvo a región vzrušujúce veci. S plánovanou reštrukturalizáciou a generačnou výmenou sa Johannes a Katrin Schäffer púšťajú do novej kapitoly, ktorá má do tradície vniesť závan čerstvého vzduchu. Ústredným prvkom zostane rešpekt k prírode a vysoká kvalita vín.

Vzhľadom na súčasné výzvy v tomto odvetví sú takéto kroky nevyhnutné na to, aby sme boli aj v budúcnosti úspešní na trhu. Súrodenci Schäfferovci ukazujú, že výzvy dokážete zdolávať s vášňou, dobrou rukou k prírode a jasným cieľom. Pestovanie vína v regióne zostáva vzrušujúce!