Последен шанс: Насладете се на палатинирана парна юфка на Ритбургбан!

Последен шанс: Насладете се на палатинирана парна юфка на Ритбургбан!

Edenkoben, Deutschland - В Edenkoben в момента се предлага кулинарен акцент: Парна юфка се подготвя на лифта. Ante Basic, операторът, разваля гостите с тази традиционна специалност „Палатинен“. Семейства, като Müßig от Wachenheim и Wittmeier от Mainz, се наслаждават на парна юфка, които са типичен деликатес в региона.

Изпълнението на гостите на фабриката за палатитна парна юфка на Ритбургбан приключва. След два месеца, през които фабриката беше отворена само през уикенда и по време на Великденските празници през седмицата, компанията ще бъде спряна след следващия уикенд. Причината за това кулинарно просветление се крие в неуспешна смяна на наемателя в долината на станцията на председателя. Управляващият директор Тина Мермер беше принуден да намери решение в кратък срок, след като първоначално планираният наемател е отменен малко преди началото на сезона.

Кулинарни традиции на палатина

Парната юфка е важно ястие в палатината кухня. Обикновено те се сервират като основно ястие, често придружени от картофена супа или бульон за дърворезба. В допълнение, в региона има много други традиционни ястия, като груби колбаси и добре известната палатитна наденица на черния дроб. Комбинацията от ястия, например кривата чувал и палатината, предлага вкусна селекция от Bratwurst, чернодробни кнедли, билка и хляб.

Обикновено гарнитурите като кисело зеле са вързани за ястията. През Средновековието реките и потоците бяха размразени за риболов на езера от монаси, някои от които и до днес съществуват. Сладководни риби като пъстърва или шаран могат да се намират редовно в ястията на региона. Самите парни юфки са не само популярни като основно ястие; Останките от него често са закуска с масло и сладко, което демонстрира тяхната гъвкавост. Удоволствието от сезонните ястия, като Grumberersupp през сезона на сливи, също е широко разпространено в палатина.

Търсенето на решение

Наличието на производството на парна юфка се появи като добре дошъл допълнение към председател, който се опита да приключи пропастта поради неуспешната промяна на наемателя. Според доклад в The Rheinpfalz, Mermer бързо намери семейство Kindermann, което е известно в региона и е готов да предложи популярната специалност.

Решението да се предложи парна юфка на Ритбургбан беше успешно и привлече множество посетители, които искат да се насладят на регионалните деликатеси в живописната среда. Ритбургбан остава важен момент за контакт за всички, които оценяват палатината кухня и техните традиции.