Viimane võimalus: nautige Rietburgbahni palatinaid aurunuudleid!

Viimane võimalus: nautige Rietburgbahni palatinaid aurunuudleid!

Edenkoben, Deutschland - Edenkobenis pakutakse praegu kulinaarset esiletõstmist: toolil valmistatakse aurunuudlid. Ante Basic, operaator, rikub külalisi selle traditsioonilise palatinaadi erialaga. Perekonnad, näiteks Müßigs Wachenheimist ja Mainzist pärit Wittmeier, naudivad aurunuudleid, mis on piirkonnas tüüpiline delikatess.

Rietburgbahni palatinaat aurunuudlite manufaktuuri külaliste etendus on lõppemas. Pärast kahte kuud, mil manufaktuur oli avatud alles nädalavahetusel ja nädala jooksul lihavõttepühade ajal, peatatakse ettevõte pärast eelolevat nädalavahetust. Selle kulinaarse valgustusaja põhjus seisneb üürniku ebaõnnestunud vahetuses, mis on tsiitlifti orujaamas. Tegevdirektor Tina Mermer oli sunnitud leidma lahenduse lühikese etteteatamisega pärast seda, kui algselt kavandatud üürnik tühistati vahetult enne hooaja algust.

palatinaadi kulinaarsed traditsioonid

Aurunuudlid on palatinaat köögis oluline roog. Tavaliselt pakutakse neid pearooga, sageli kaasneb kartulisupp või nikerdamispuljong. Lisaks on piirkonnas palju muid traditsioonilisi roogasid, näiteks karedad vorstid ja hästi tuntud palatinaat maksavorst. Nõude, näiteks kõvera koti ja palatinaatplaadi kombinatsioon pakub maitsvat valikut Bratwursti, maksa pelmeenide, ürti ja leiba.

Tavaliselt seotakse roogadega nagu hapukapsas. Keskajal sulatasid munkad kalatiikidele jõgesid ja ojasid, millest mõned eksisteerivad tänapäeval. Mageveekalasid, näiteks forelli või karpkala, võib regulaarselt leida piirkonna roogadest. Aurunuudlid ise pole mitte ainult pearooga populaarsed; Selle jäänused on sageli hommikusöök või ja moosiga, mis näitab nende mitmekülgsust. Hooajaliste roogade, näiteks Grumbersupp nautimine ploomiperioodil, on ka palatinaadis laialt levinud.

lahenduse otsimine

Aurunuudlite valmistamise olemasolu oli tooli tõstuki tervitatav lisand, mis üritas üürniku ebaõnnestunud vahetuse tõttu tühimikku sulgeda. Rheinpfalzi raporti kohaselt leidis Mermer kiiresti Kindermanni pere, kes on selles piirkonnas tuntud ja oli valmis pakkuma populaarset eriala.

Otsus pakkuda Rietburgbahnil aurunuudleid, oli edukas ja meelitasid kohale arvukalt külastajaid, kes soovivad maalilises keskkonnas nautida piirkondlikke hõrgutisi. Rietburgbahn on endiselt oluline kontaktpunkt kõigile, kes hindavad palatinaat kööki ja nende traditsioone.