Ultima possibilità: goditi i noodles a vapore palatinici sulla Rietburgbahn!

Ultima possibilità: goditi i noodles a vapore palatinici sulla Rietburgbahn!

Edenkoben, Deutschland - In Edenkoben, è attualmente offerto un punto culminante culinario: i noodles a vapore sono preparati sul seggiolino. Ante Basic, l'operatore, rovina gli ospiti con questa tradizionale specialità palatina. Le famiglie, come i Müßigs di Wachenheim e il Wittmeier di Mainz, godono dei noodles a vapore, che sono una tipica delicatezza nella regione.

Le prestazioni degli ospiti della manifestazione palatinica a vapore sulla Rietburgbahn sta per finire. Dopo due mesi in cui la manifestazione è stata aperta solo durante il fine settimana e durante le vacanze di Pasqua durante la settimana, la compagnia verrà fermata dopo il prossimo fine settimana. La ragione di questa illuminazione culinaria risiede in un cambio fallito dell'inquilino nella stazione della valle del seggiolino. L'amministratore delegato Tina Mermer è stata costretta a trovare una soluzione in breve tempo dopo che l'inquilino pianificato inizialmente è stato cancellato poco prima dell'inizio della stagione.

tradizioni culinarie del palatinato

Noodles a vapore sono un piatto importante nella cucina palatinato. Di solito vengono serviti come piatto principale, spesso accompagnato da zuppa di patate o brodo intagliato. Inoltre, ci sono molti altri piatti tradizionali nella regione, come salsicce grezze e salsiccia epatica palatinica ben note. La combinazione di piatti, ad esempio il sacco storto e il piatto palatinato, offre una deliziosa selezione di bratwurst, gnocchi di fegato, erbe e pane.

In genere, i contorni come i crauti sono legati ai piatti. Nel Medioevo, i fiumi e i corsi d'acqua erano scongelati per i pesci degli stagni dai monaci, alcuni dei quali esistono ancora oggi. I pesci d'acqua dolce come trota o carpa possono essere trovati regolarmente nei piatti della regione. I noodles a vapore stessi non sono solo popolari come piatto principale; I resti sono spesso colazione con burro e marmellata, il che dimostra la loro versatilità. Anche il godimento di piatti stagionali, come i gumberersupp durante la stagione delle prugne, è diffuso nel palatinato.

la ricerca di una soluzione

La presenza della produzione di noodle a vapore è stata una gradita aggiunta al seggiolino, che ha cercato di colmare un divario a causa del fallimento del cambio di inquilino. Secondo un rapporto del Rheinpfalz, Mermer ha rapidamente trovato la famiglia Kindermann, che è conosciuta nella regione ed era pronta a offrire la specialità popolare.

La decisione di offrire noodles a vapore sulla Rietburgbahn ebbe successo e attirò numerosi visitatori che vogliono godere delle prelibatezze regionali nel pittoresco ambiente. Il Rietburgbahn rimane un importante punto di contatto per tutti coloro che apprezzano la cucina palatinato e le loro tradizioni.