Nová nádhera vo vinárstve Ellermann-Spiegel: zažite vína a vermút!

Nová nádhera vo vinárstve Ellermann-Spiegel: zažite vína a vermút!

To je v malebnom Kleinfischlingene, mieste s vinárskou tradíciou od roku 772 Vinárstvo Ellermann-Spiegel Nielenže je známy svojimi vynikajúcimi vínami, ale vytvoril aj nové miesto pre milovníkov vína. Frank Spiegel, ktorý vedie vinárstvo, vytvoril dokonalú atmosféru s novou krbovou miestnosťou, aby ste si mohli vychutnať vynikajúce vína v kombinácii s úchvatným panoramatickým výhľadom na Falcký les. Na nedávnej degustácii vín v Landau Spiegel predstavil nielen novinky, ale hovoril aj o aktuálnych témach vinárskej scény, akými sú prírodné víno, úloha pivničného majstra či nový vývoj automatov na víno v regióne.

Kleinfischlingen sa nachádza na južnej vínnej ceste, ktorá je považovaná za jednu z najlepších lokalít pre vinohradníctvo. Vinárstvo si urobilo meno vďaka angažovanému prístupu Spiegel, ktorý kladie dôraz na ručnú prácu, udržateľnosť a miestne odrody hrozna. Stal sa zasväteným tipom na aperitívy, ktoré sú oceňované aj za hranicami Falcka.

Poznanie vína pre každého

Pre každého, kto by sa chcel dozvedieť viac o víne, Frank Spiegel ponúka bezplatný newsletter s názvom „Uncorked“, ktorý každé dva týždne poskytuje vzrušujúce informácie a poznatky pre milovníkov vína z Falcka. Pôžitok z vína je sprostredkovaný prístupným spôsobom. Okrem toho je podcast „Thirst for Knowledge“ venovaný dôležitým otázkam o skladovaní vína a rozdieloch medzi odrodami viniča – skvelá príležitosť osviežiť si vlastné znalosti o víne.

Vo Falcku je vyše 3 600 vinárstiev a región je známy nielen obrovským objemom produkcie, ale aj malými rodinnými podnikmi. Talenty ako Frank Spiegel ukazujú, že tradícia a inovácia môžu ísť ruka v ruke. Vinárstvo Ellermann-Spiegel prešlo pozoruhodnou premenou, keď od predaja sudov družstvám prešlo k samomarketingu, čo výrazne posilňuje priame prepojenie na spotrebiteľov.

Zážitok pre turistov

Okolie Kleinfischlingen láka nielen milovníkov vína, ale aj záujemcov o kultúru. Mnohé vinárstva v regióne, ako napríklad Ellermann-Spiegel, ponúkajú riadené ochutnávky vín a sú prístupné prostredníctvom platforiem ako napr. pfalz-info.com ľahko nájsť. Táto stránka vám umožňuje filtrovať a pristupovať k ponukám predaja vína, prenocovaní a ďalších.

Vína Ellermann-Spiegel sú známe svojou vysokou kvalitou a odrážajú jedinečnosť terroir. V čase, keď sa trvalo udržateľné prístupy k pestovaniu vína stávajú čoraz dôležitejšími, vinárstvo spája tradičné postupy s modernými trendmi, čím zabezpečuje, že Falcko zostane obľúbenou destináciou milovníkov vína aj v budúcnosti.