Kunstherz Saarbrückenis: Värske köök ja kohvinauding on uuesti määratletud!

Kunstherz Saarbrückenis: Värske köök ja kohvinauding on uuesti määratletud!

Saarbrückeni südames asuv kohvik “Kunstherz” on uue juhtimise all saanud hingetõmbe värsket õhku. Joshua Petry (28) ja Justin Hasmann (26) võtsid hiljuti populaarse kohviku Oliver Häfelelt üle ning keskenduvad kodutoidule. Külalisi ootavad sellised hõrgutised nagu banaanileib, hummus, datlikarri dipikaste ja arbuusifetasalat. Tervisliku köögi osas pole need kaks operaatorit vähimalgi määral otsustamatud. Nad rõhutavad, et neile meeldib süüa tasakaalustatult ja tuua kaasa oma kogemusi erinevatest gastronoomia valdkondadest.

Kui Petry võib tagasi vaadata kümneaastasele gastronoomiakogemusele, viimati Café Batelas, siis Hasmann toob hoopis teistsuguse vaatenurga, kuna tegutseb professionaalse kohtunikuna. Sertifitseeritud baristal Petryl on Kunstherzis kohvikultuuriga eriti suured plaanid. Praegune Special Coffee'i kontseptsioon, mis hõlmab Doppiot ja Flat White'i, on veel testimisfaasis, kuid meeskond on kindel, et kohviku saab peagi kohvisõprade leviala.

Kutsuv õhkkond ja mitmekesised pakkumised

Sisekujundust on hubase atmosfääri edendamiseks veidi kohandatud. Äsja seatud diivanimaastikud ja kaunid õlglilleseaded tagavad, et kõik tunnevad end koduselt. Konditsioneeriga kohvik mahutab 40-50 külalist – see on tõeline eelis soojadel suvekuudel.

Joogikaart, mis sisaldab ka Saarbrückeni veinivabriku hõrgutisi, on külastajate seas kõrgelt hinnatud. Tehissüdamel on Google'i hinnang juba 4,2 ja see räägib enda eest. "Siin on rõõm töötada ja meie meeskond on pühendunud," rõhutavad kaks operaatorit. Oma külalistele parima teeninduse pakkumiseks on Petry ja Hasmann palganud neli renditöölist.

Lahtiolekuajad ja hinnad

Lahtiolekuajad on sõbralikud: kohvik on avatud teisipäevast pühapäevani erinevatel aegadel, esmaspäev on puhkepäev. Hinnad on meeldivad, 1–10 € inimese kohta, mis teeb kohviku paljudele atraktiivseks.

• Dienstag: 11:30 – 18:30
• Mittwoch: 10:00 – 19:00
• Donnerstag bis Samstag: 10:00 – 18:30
• Sonntag: 10:00 – 18:30
• Montag: Geschlossen

Kodune toitlustus on Saksamaal end tõestanud olulise majandustegurina, mille müügitulust ligi 56 protsenti tuleb toitlustustööstusest. Ka “Kunstherzi” uued operaatorid soovivad seda positiivset suundumust ära kasutada. Väljas söömine pole enam pelgalt esmavajadus, vaid on kujunenud populaarseks vaba aja veetmiseks, mida paljud Saarbrückeni elanikud ja nende külalised naudivad.

Viimaseid arenguid “tehisüdames” on hea jälgida, sest toitlustustööstus on kiiresti arenev äri. Ettevõtjad on teadlikud, et selles valdkonnas on vaja head suundumuste tunnetamist. Üha enam inimesi tähtsustab tervislikku toitumist ja teadlikkust jätkusuutlikkusest, mis ilmneb ka kohviku pakkumises.

Operaatorid on hetkel pehme avamise faasis, mistõttu võivad ooteajad olla pikemad - toit on ju värskelt valmistatud. Aga “tehissüdame” jaoks tasub see ära, sest meeskonnal on suured plaanid ning külastajaid ootavad peagi rohkem hõrgutisi ja uuenduslikke pakkumisi.

Neile, kes soovivad uut kohvikut külastada, on aadress: Bismarckstraße 11-15, Saarbrücken, Saarland, Saksamaa. Külastage “Kunstherzi” ja olge üllatunud kodusest atmosfäärist ja maitsvatest toitudest! Lisateavet saate lugeda saidilt [Saarbrücker Zeitung](https://www.saarbruecker-zeitung.de/saarland/saarbruecken/saarbruecken/saarbruecken-das-rechte-im-kunstherz-bei-joshua-petry-und-justin-hasmann-auf-der-karte_6aid-1Restaurante_6aid-0 Guru](https://de.restaurantguru.com/Kunstherz-Saarbrucken).