Kunstherz i Saarbrücken: Frisk mat og kaffeglede omdefinert!

Kunstherz i Saarbrücken: Frisk mat og kaffeglede omdefinert!

I hjertet av Saarbrücken har «Kunstherz»-kaféen fått et friskt pust under ny ledelse. Joshua Petry (28) og Justin Hasmann (26) overtok nylig den populære kafeen etter Oliver Häfele og satser på hjemmelaget mat. Gjestene kan se frem til delikatesser som bananbrød, hummus, daddelkarri-dip og vannmelon-fetasalat. De to operatørene er ikke det minste ubesluttsomme når det kommer til sunn mat. De understreker at de liker å spise et balansert kosthold og henter inn sine erfaringer fra ulike områder innen gastronomi.

Mens Petry kan se tilbake på ti års gastronomierfaring, sist på Café Batela, kommer Hasmann med et helt annet perspektiv, da han er aktiv som profesjonell dommer. Petry, en sertifisert barista, har spesielt store planer for kaffekultur i "Kunstherz". Det nåværende Spesialkaffe-konseptet, som inkluderer Doppio og Flat White, er fortsatt i testfasen, men teamet er sikre på å etablere kafeen som et hotspot for kaffeelskere snart.

Innbydende atmosfære og varierte tilbud

Interiørdesignet er litt justert for å fremme den koselige atmosfæren. De nyopprettede sofalandskapene og de vakre stråblomstene sørger for at alle føler seg hjemme. Kafeen har plass til 40 til 50 gjester og har klimaanlegg - en virkelig fordel i de varme sommermånedene.

Drikkemenyen, som også inkluderer delikatesser fra "Vinfabrikken" i Saarbrücken, er høyt verdsatt av besøkende. Det "kunstige hjertet" har allerede en Google-rating på 4,2, og det taler for seg selv. "Det er en glede å jobbe her, og teamet vårt er engasjert," understreker de to operatørene. For å kunne tilby sine gjester den beste servicen har Petry og Hasmann ansatt fire vikarer.

Åpningstider og priser

Åpningstidene er vennlige: kafeen er åpen til forskjellige tider fra tirsdag til søndag, med mandager som en fridag. Prisene er hyggelige, mellom €1 og €10 per person, noe som gjør kafeen attraktiv for mange.

• Dienstag: 11:30 – 18:30
• Mittwoch: 10:00 – 19:00
• Donnerstag bis Samstag: 10:00 – 18:30
• Sonntag: 10:00 – 18:30
• Montag: Geschlossen

Hjemmebasert catering har etablert seg som en viktig økonomisk faktor i Tyskland, med nesten 56 prosent av salgsinntektene fra cateringbransjen. De nye operatørene av "Kunstherz" ønsker også å dra nytte av denne positive trenden. Å spise ute er ikke lenger bare et grunnleggende behov, men har utviklet seg til en populær fritidsaktivitet som mange innbyggere i Saarbrücken og deres gjester liker.

Den siste utviklingen innen det "kunstige hjertet" er gode å se, fordi cateringbransjen er en virksomhet i rask bevegelse. Operatørene er klar over at det kreves god følelse av trender i denne bransjen. Stadig flere legger vekt på sunt kosthold og økt bevissthet om bærekraft, noe som også er tydelig i kafeens tilbud.

Operatørene er foreløpig i den myke åpningsfasen, så det kan bli lengre ventetider – maten er tross alt nylaget. Men det vil være verdt det for det «kunstige hjertet» fordi teamet har store planer og besøkende snart kan se frem til flere delikatesser og innovative tilbud.

For de som ønsker å besøke den nye kafeen er adressen: Bismarckstraße 11-15, Saarbrücken, Saarland, Tyskland. Besøk "Kunstherz" og bli overrasket over den hjemmekoselige atmosfæren og den deilige maten! Du kan lese mer informasjon på [Saarbrücker Zeitung](https://www.saarbruecker-zeitung.de/saarland/saarbruecken/saarbruecken/saarbruecken-das-rechte-im-kunstherz-bei-joshua-petry-und-justin-hasmann-auf-der-karte_aid-1306 atRestaurant 6106) Guru.