حصاد الفراولة 2025: الأمل في جودة جيدة على الرغم من مناقشة الحد الأدنى للأجور!

حصاد الفراولة 2025: الأمل في جودة جيدة على الرغم من مناقشة الحد الأدنى للأجور!

يوم الثلاثاء ، 7 مايو ، 2025 ، بذور بلد الفراولة في سارلويس رسميًا لموسم حصاد الفراولة. كان وزير البيئة بترا بيرج (SPD) حاضرًا أيضًا في الافتتاح التقليدي. كان المالك باتريك شاتلين متفائلاً بشأن عام 2025 ، والذي يبدو واعداً بسبب الظروف الجوية الجيدة.

هذا العام ، الفراولة الأولى في سارلاند ناضجة مبكرًا ، ولكن ليس في الحقول ذاتية الصنع ، ولكن في زراعة النفق. هذه الفراولة متوفرة بالفعل في أكشاك مختلفة. تبلغ أسعار الفراولة حوالي خمسة يورو لكل رطل ، وبالتالي تتوافق مع مستوى العام السابق. يتوقع التجار والمزارعون حصادًا جيدًا وجودة عالية ، والتي كانت تفضلها الأيام الباردة الكافية في فصل الشتاء.

تحديات الزراعة

في حين أن الحصاد الأول على قدم وساق ، هناك مناقشات مهمة حول التحديات المستقبلية التي تواجهها الصناعة. تزداد الزيادة المخططة في الحد الأدنى للأجور إلى 15 يورو في الساعة من عام 2026 القلق بين مزارعي الفراولة. وفقًا لتقرير صادر عن bayreuth-tagblatt.de warns of the network of bery elections e.v. إنتاج الغذاء.

تكاليف الأجور للعمال الموسميين تشكل ما يصل إلى 60 في المائة من إجمالي نفقات شركات الفراولة. ينتقد العديد من المزارعين تكاليف الأجور المرتفعة والمنافسة غير المتكافئة ، خاصة مقارنة ببلدان مثل إسبانيا واليونان ، حيث تكون تكاليف الإنتاج أقل من نصفها. هذا الفرق في السعر يعني أن المزارعين الألمان يصعبون الحفاظ على المنافسة لأنه يتعين عليهم تلبية معايير أعلى في الإنتاج.

وجهات النظر المستقبلية

بالإضافة إلى التحديات المالية ، تواجه الصناعة مشاكل أخرى مثل قلة الموظفين والبيروقراطية وزيادة في الطقس. هذه العوامل تؤدي إلى خسائر في الإنتاج وفقدان الثقة في الدعم السياسي للمزارعين. المتحدث باسم مجلس إدارة VSE ، سيمون شوماخر ، عن مستقبل غير مؤكد لأن عدد الشركات قد انخفض بشكل كبير في السنوات الأخيرة. انخفض عدد الشركات التي تنمو من الهليون بين عامي 2022 و 2024 بنحو 10 في المائة ، وقد انخفض شركات زراعة الفراولة بأكثر من 11 في المائة.

المناقشة حول الحد الأدنى للأجور لها أيضًا تأثير على توافر العمال الموسميين. قد تؤدي الزيادة في الحد الأدنى للأجور إلى عدد أقل من العمال الموسميين من أوروبا الشرقية على استعداد للعمل في ألمانيا لأنهم يتلقون أجورًا أعلى في بلدان أخرى. هذا لا يمكن أن يزيد من فشل المحاصيل فحسب ، بل يفضل أيضًا استيراد الفاكهة والخضروات من بلدان أخرى. سيكون هذا متناقضًا مع الأهداف المناخية للحكومة الفيدرالية ، والتي تهدف إلى الحد من انبعاثات CO₂.

بالنسبة لبلد الفراولة وغيرها من الشركات الإقليمية ، من المأمول أن يكون هناك القليل من الصقيع في موسم الفراولة ، والذي يعتمد على القديسين الجليديين. الحقول التي تصرف الذات التي تنفتح عليها أكثر الأصناف العطرية من الفراولة مفتوحة فقط في يونيو. حتى ذلك الحين ، تظل الصناعة في حوار متوتر حول الحلول السياسية اللازمة لتأمين الإنتاج المحلي وإتقان تحديات المستقبل.