Strawberry Harvest 2025: ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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El martes 7 de mayo de 2025, el país de fresa en Saarlouis anunció oficialmente la temporada de la cosecha de fresa. La ministra de Medio Ambiente, Petra Berg (SPD) también estuvo presente en la apertura tradicional. El propietario Patrik Chatelain fue optimista sobre el año de cosecha 2025, que parece prometedor debido a las buenas condiciones climáticas.

Este año, las primeras fresas en Saarland están maduras temprano, pero no en los campos hechos a sí mismos, sino en el cultivo de túneles. Estas fresas ya están disponibles en diferentes puestos. Los precios de las fresas son de alrededor de cinco euros por libra y, por lo tanto, corresponden al nivel del año anterior. Los comerciantes y los agricultores esperan una buena cosecha y alta calidad, que fue favorecida por los días fríos suficientes en invierno.

Desafíos de la agricultura

Si bien la primera cosecha está en pleno apogeo, hay discusiones significativas sobre los desafíos futuros con los que se enfrenta la industria. El aumento planificado en el salario mínimo a 15 euros por hora desde 2026 asegura preocupación entre los agricultores de fresas. Según un informe de bayreuther-tagblatt.de advierte la red de asparagos y asociaciones de berrys E.V. Producción de alimentos.

Los costos salariales para los trabajadores estacionales representan hasta el 60 por ciento de los gastos totales para las empresas de fresas. Muchos agricultores critican los altos costos salariales y la competencia desigual, especialmente en comparación con países como España y Grecia, donde los costos de producción son más de la mitad. Esta diferencia de precios significa que los agricultores alemanes son cada vez más difíciles de mantenerse competitivos porque tienen que cumplir con los estándares más altos en la producción.

Perspectivas futuras

Además de los desafíos financieros, la industria enfrenta otros problemas, como la falta de personal, la burocracia y un aumento en el clima extremo. Estos factores conducen a pérdidas en la producción y una pérdida de confianza en el apoyo político de los agricultores. El portavoz de la Junta de VSE, Simon Schumacher, informa sobre un futuro incierto porque el número de compañías ha disminuido drásticamente en los últimos años. El número de empresas en crecimiento de los espárragos entre 2022 y 2024 cayó alrededor del 10 por ciento y las compañías de cultivo de fresas incluso cayeron en más del 11 por ciento.

La discusión sobre el salario mínimo también tiene un impacto en la disponibilidad de trabajadores estacionales. Un aumento en el salario mínimo podría conducir a menos trabajadores estacionales de Europa del Este listos para trabajar en Alemania porque reciben salarios más altos en otros países. Esto no solo podría aumentar las fallas de los cultivos, sino también favorecer la importación de frutas y verduras de otros países. Esto sería contradicido con los objetivos climáticos del gobierno federal, que apunta a reducir las emisiones de Co₂.

Para el país de fresas y otras empresas regionales, es de esperar que haya muy poca escarcha en la temporada alta de las fresas, que depende de los Saints de hielo. Los campos de selección automática en los que las variedades más aromáticas de las fresas solo se abren en junio. Hasta entonces, la industria sigue en un diálogo tenso sobre las soluciones políticas necesarias para asegurar la producción nacional y dominar los desafíos del futuro.