Braškių derlius 2025 m .: Tikimės geros kokybės, nepaisant minimalaus darbo užmokesčio diskusijos!

Braškių derlius 2025 m .: Tikimės geros kokybės, nepaisant minimalaus darbo užmokesčio diskusijos!

2025 m. Gegužės 7 d., Antradienį, Sarlouis braškių šalis oficialiai paskelbė braškių derliaus sezoną. Aplinkos ministrė Petra Berg (SPD) taip pat dalyvavo tradiciniame atidaryme. Savininkas Patrikas Chatelainas optimistiškai vertino derliaus nuėmimo metus 2025 m., Kuris atrodo perspektyvus dėl gerų oro sąlygų.

Šiais metais pirmosios braškės Sarlande yra subrendusios anksti, bet ne savarankiškuose laukuose, o tunelių auginime. Šias braškes jau galima įsigyti skirtinguose kioskuose. Braškių kainos yra apie penkis eurais už svarą, taigi atitinka ankstesnių metų lygį. Prekybininkai ir ūkininkai tikisi gero derliaus ir aukštos kokybės, kuriai buvo palanki pakankamai šaltų dienų žiemą.

Žemės ūkio iššūkiai

Nors pirmasis derlius įsibėgėja, yra reikšmingų diskusijų apie būsimus iššūkius, su kuriais susiduria pramonė. Planuojamas minimalaus darbo užmokesčio padidėjimas iki 15 eurų per valandą nuo 2026 m. Užtikrina braškių augintojų susirūpinimą. Remiantis Bayreuther-tygblatt.de perspėja ASPERAGUS ir BERRYS ASSOCIACIJŲ E.V. Maisto gamyba.

Sezoninių darbuotojų darbo užmokesčio išlaidos sudaro iki 60 procentų visų braškių kompanijų išlaidų. Daugelis ūkininkų kritikuoja didelius darbo užmokesčio sąnaudas ir nevienodą konkurenciją, ypač palyginti su tokiomis šalimis kaip Ispanija ir Graikija, kur gamybos išlaidos yra daugiau nei pusės mažesnės. Šis kainų skirtumas reiškia, kad Vokietijos ūkininkams vis sunkiau išlikti konkurencingiems, nes jie turi atitikti aukštesnius gamybos standartus.

ateities perspektyvos

Be finansinių iššūkių, pramonė susiduria su kitomis problemomis, tokiomis kaip personalo trūkumas, biurokratija ir padidėjęs orų kraštutinis. Šie veiksniai lemia gamybos praradimą ir pasitikėjimą politine ūkininkų parama. VSE valdybos atstovas Simonas Schumacheris praneša apie neaiškią ateitį, nes pastaraisiais metais drastiškai sumažėjo bendrovių skaičius. Šparagų augančių bendrovių skaičius nuo 2022 iki 2024 m. Sumažėjo maždaug 10 procentų, o braškių auginimo įmonės net sumažėjo daugiau nei 11 procentų.

Diskusija apie minimalų atlyginimą taip pat daro įtaką sezoninių darbuotojų prieinamumui. Padidėjęs minimalus darbo užmokestis gali sukelti mažiau sezoninių darbuotojų iš Rytų Europos, pasirengusio dirbti Vokietijoje, nes jie gauna didesnį atlyginimą kitose šalyse. Tai galėtų ne tik padidinti pasėlių nesėkmes, bet ir palaikyti vaisių ir daržovių importą iš kitų šalių. Tai prieštarautų federalinės vyriausybės klimato tikslams, kuriais siekiama sumažinti išmetamų teršalų kiekį.

Braškių šaliai ir kitiems regioniniams verslams reikia tikėtis, kad braškių sezono metu bus per mažai šalčio, kuris priklauso nuo ledo šventųjų. Pasirinkimo laukai, kuriuose aromatingiausios braškių veislės auga tik birželio mėn. Iki tol pramonė tebėra įtemptas dialogas apie būtinus politinius sprendimus, siekiant apsaugoti vidaus gamybą ir įvaldyti ateities iššūkius.