草莓收获2025：尽管讨论最少的工资，但希望质量良好！

草莓收获2025：尽管讨论最少的工资，但希望质量良好！

2025年5月7日，星期二，萨尔洛伊斯（Saarlouis）的草莓国家正式预言了草莓收获的季节。环境部长佩特拉·伯格（Petra Berg）（SPD）也出席了传统开幕式。店主帕特里克·查特琳（Patrik Chatelain）对2025年收获年的乐观感到乐观，由于天气良好，该年看起来很有希望。

今年，萨尔兰（Saarland）的第一批草莓早就成熟，但在自制田地，而是在隧道种植中。这些草莓已经在不同的摊位上可用。草莓的价格约为每磅5欧元，因此对应于上一年的水平。贸易商和农民期望获得丰收和高质量，这受到冬季足够寒冷的日子的青睐。

农业的挑战

虽然第一次收获是如火如荼的，但就行业面临的未来挑战进行了重大讨论。从2026年开始，计划的最低工资最低工资增加到每小时15欧元，从而确保了草莓农民的关注。根据 bayreuther-tagblatt.de warns a asparagus and asparagus e.V.食品生产。

季节性工人的工资成本占草莓公司总支出的60％。许多农民批评高工资成本和不平等的竞争，尤其是与西班牙和希腊等国家相比，生产成本低于一半以上。这种价格差异意味着德国农民越来越难以保持竞争力，因为他们必须达到更高的生产标准。

未来观点

除了财务挑战外，该行业还面临其他问题，例如缺乏人员，官僚主义和天气极端的增加。这些因素导致生产损失和对农民政治支持的信任丧失。 VSE董事会发言人西蒙·舒马赫（Simon Schumacher）报道了不确定的未来，因为近年来公司的数量急剧下降。 2022年至2024年之间的芦笋成立公司的数量下降了约10％，草莓种植公司甚至下降了11％以上。

关于最低工资的讨论也会影响季节性工人的可用性。最低工资的增加可能会导致来自东欧准备在德国工作的季节性工人减少，因为他们在其他国家 /地区获得了更高的工资。这不仅可以增加农作物的失败，而且还有利于从其他国家进口水果和蔬菜。这将与联邦政府的气候目标相抵触，联邦政府的目的是减少批量排放。

对于草莓乡村和其他地区企业来说，应该希望在草莓的高季节中冻结得太少，这取决于冰山。最芳香的草莓品种仅在6月开放的自我贴花领域。在此之前，该行业仍在紧张的对话中，就确保国内生产的必要政治解决方案并掌握未来的挑战。