Kaufland Homburgissa: Hygienian skandaalin mukainen kunnostus vuoden 2025 loppuun asti!

Kaufland Homburgissa: Hygienian skandaalin mukainen kunnostus vuoden 2025 loppuun asti!

Saarlandissa Homburgin Kaufland -sivukonttori on pohjimmiltaan nykyaikaistu. Tämän toimenpiteen tarkoituksena on tehdä haarasta ”Modern Kauflandin haara Saarlandissa”. Vaihe tapahtuu vastauksena huomattaviin hygieniavirheisiin, jotka löydettiin raporteissa stern ja rtl . Hallinnollinen rikosmenettely on jo aloitettu.

Kaufland aikoo investoida kaksinkertaisen määrän miljoonan määrän markkinoiden kattavaan uusimiseen. Tavoitteena on suorittaa työ vuoden 2025 loppuun mennessä. Osa tuloksista ovat jäähdytettyjen huonekalujen vaihto, vesiputkiverkon kunnostaminen ja asiakas wc: n ja sosiaalisten huoneiden uusiminen. Uutta hallintaa tulisi käyttää myös laadun parantamiseksi.

mitat hygienian parantamiseksi

Hygieniavirheet ovat painostaneet Kauflandia. Puhdistustoimenpiteet alkoivat viikkoja ennen raportteja. Verdi -liitto puhui "siivousorgioista", joissa myyntityöntekijät muutettiin väliaikaisesti siivoushenkilöstöksi. Valtakunnallisessa tutkimuksessa hygieniavirheitä löydettiin 48: sta 50: stä Kauflandin haarasta, mukaan lukien Lebachin haarassa.

Hygieniastandardien parantamiseksi Kaufland aikoo ottaa käyttöön 5-pisteisen suunnitelman. Tähän sisältyy vanhentuneiden jäähdytettyjen huonekalujen uusiminen ja työntekijöiden koulutus ravistaa ja hygienia. Riippumattomia asiantuntijoita tulisi käyttää myös sisäisiin hygieniakontrolleihin. Kaufland sijoittaa vuosittain noin 500 miljoonaa euroa jäähdytettyjen huonekalujen kunnostamiseen varmistaakseen, että lakisääteiset hygieniastandardit havaitaan.

Kaufland kuuluu mustaan ​​ryhmään, joka sisältää myös Lidl. Yli 770 sivukonttoria Saksassa ja noin 90 000 työntekijää, ryhmä tuottaa noin 167 miljardia euroa vuodessa. Kaufland ylläpitää yhdeksän sivukonttoria Saarlandissa.

-säännöt ja vastuut

Kaikille elintarvikeyrityksille, mukaan lukien vähittäiskauppiaat, soveltuu tiukkoihin EU: n hygienialaki -määräyksiin. Ne sääntelevät, että elintarvikkeiden on oltava turvallisia kaikilla tuotanto-, jalostus- ja myyntitasoilla. Vaatimukset on määritelty EU: n asetuksessa (EC) nro 852/2004 ja nro 853/2004. Näiden määräysten tavoitteena on turvata elintarvikkeiden laatu kuluttajille.

Hygieniatietoisuus ja kaikkien asianosaisten käyttäytyminen ovat ratkaisevan tärkeitä elintarviketurvallisuudelle. Erityisesti vähittäiskaupassa vaaditaan pakkaamattomia ruokia, jotka kulutetaan ilman aikaisempaa pesua tai lämmitystä. Kaufland, kuten monet vähittäiskauppiaat, on vastuussa varmistamisesta, että tarjottu ruoka vastaa hygieniasääntöjä.