Kaufland in Homburg: ristrutturazione secondo lo scandalo dell'igiene fino alla fine del 2025!

Kaufland in Homburg: ristrutturazione secondo lo scandalo dell'igiene fino alla fine del 2025!

A Saarland, la filiale di Kaufland a Homburg è fondamentalmente modernizzata. Questa misura ha lo scopo di rendere la filiale la "filiale di Kaufland più moderna di Saarland". Il passo si svolge in risposta a considerevoli difetti di igiene, che sono stati scoperti nei rapporti di stern e rtl Una procedura di reato amministrativa è già stata avviata

Kaufland prevede di investire un importo a doppio milione nel rinnovamento completo del mercato. L'obiettivo è quello di completare il lavoro entro la fine del 2025. Parte delle conversioni sono lo scambio di mobili refrigerati, il rinnovamento della rete delle tubature idriche e il rinnovo dei servizi igienici e delle stanze sociali dei clienti. Anche la nuova gestione dovrebbe essere utilizzata per migliorare la qualità.

misure per migliorare l'igiene

I difetti di igiene hanno esercitato pressione su Kaufland. Le misure di pulizia sono iniziate settimane prima dei rapporti. L'Unione Verdi ha parlato di "orge di pulizia", ​​in cui i dipendenti delle vendite sono stati temporaneamente convertiti in personale di pulizia. In un esame a livello nazionale, sono stati trovati difetti di igiene in 48 filiali di Kaufland, anche nella filiale di Lebach.

Al fine di migliorare gli standard di igiene, Kaufland prevede di introdurre un piano a 5 punti. Ciò include il rinnovamento di mobili refrigerati obsoleti e formazione per i dipendenti per rinfrescare e igiene. Esperti indipendenti dovrebbero essere utilizzati anche per i controlli di igiene interna. Kaufland investe circa 500 milioni di euro all'anno nella ristrutturazione dei mobili refrigerati per garantire che si osservano gli standard di igiene legale.

Kaufland appartiene al gruppo nero, che include anche Lidl. Con oltre 770 filiali in Germania e circa 90.000 dipendenti, il gruppo genera vendite di circa 167 miliardi di euro all'anno. Kaufland mantiene nove filiali a Saarland.

regolamenti e responsabilità

Tutte le aziende alimentari, compresi i rivenditori, sono soggetti a rigorosi regolamenti sulla legge sull'igiene dell'UE. Questi regolano che il cibo deve essere sicuro a tutti i livelli di produzione, lavorazione e vendite. I requisiti sono specificati nel regolamento UE (EC) n. 852/2004 e n. 853/2004. Lo scopo di questi regolamenti è garantire la qualità del cibo per i consumatori.

La consapevolezza dell'igiene e il comportamento di tutti i soggetti coinvolti sono cruciali per la sicurezza alimentare. Un'assistenza speciale nel caso di alimenti disimballati è particolarmente richiesta nella vendita al dettaglio, che vengono consumate senza lavaggio o riscaldamento. Kaufland, come molti rivenditori, è responsabile di garantire che il cibo offerto corrisponda alle normative sull'igiene.