الحظيرة في كيركل: جوهرة تذوق الطعام مع التقاليد والقلب!

الحظيرة في كيركل: جوهرة تذوق الطعام مع التقاليد والقلب!

تطورت "الحظيرة" في كيركل لتصبح عملية مرغوبة في الطوعية خلال الـ 46 عامًا الماضية. تم تصميم الشركة في الأصل كعقار ريفي ، وقد تمت إدارة الشركة من قبل أوليفر وبيترا باخ لمدة 16 عامًا. تحت إشرافها ، لم تتجاوز "الحظيرة" التوقعات في ليمباخ فحسب ، بل تضع أيضًا معايير تجد الاعتراف خارج المنطقة. مزيج من الجو الريفي والخدمة الدافئة يساهم بشكل كبير في التجربة الخاصة ، والتي تجذب دائمًا الضيوف.

"الحظيرة" أكثر من 150 مقعدًا في الداخل وحوالي العديد من المقاعد في حديقة البيرة ، التي تفتح يوميًا في أشهر الصيف. على الرغم من هذه السعة العالية ، يعطي المطعم انطباعًا بأنه صغير ويمكن التحكم فيه ، والذي يشكل سحره. يتضمن عرض الطهو التخصصات الشواية من شواية الفحم والأطباق الإقليمية والموسمية و tarte flambee من الفرن الحجري. تتنوع هذه العروض من العروض حشد واسع من الضيوف وتبرز من خلال التحضير الجديد الذي يحتفظ به الفريق.

التقنيات المبتكرة في تجارة تقديم الطعام

يعتمد "الحظيرة" بنجاح على تحول رقمي يظهر نفسه بالتعاون مع Vectron Systems AG. يتم استخدام التقنيات الحديثة مثل مراقبة المطبخ هنا ، والتي تتيح نظرة عامة مثالية والعمل الفعال مع الأهداف النقدية الرقمية. مثل هذه الابتكارات ليست مهمة فقط في "الحظيرة" ؛ وهي تعكس اتجاهًا في فن الطهو الذي يهدف إلى زيادة الكفاءة والقدرة على التكيف. وفقًا لـ استشر المعدة المزيد والمزيد من الشركات التي تضع المزيد من الشركات على المطابخ الآلية وأنظمة الدفعة غير النقدية التي تقدمها وضيفك.

تتغير فن الطهو. إدخال طرق الدفع غير النقدية التي تمكن الضيوف من الدفع بسهولة وسرعان ما يصبح المعيار. يعتبر هذا التطور استجابةً للمتطلبات المتزايدة للعملاء المعاصرين الذين يريدون تجربة سلسة وفعالة. خلال هذا التحول ، ينصب التركيز أيضًا على الممارسات المستدامة ، حيث تلعب المنتجات الإقليمية وحماية البيئة دورًا رئيسيًا. تتناول هذه الأساليب الضيوف الواعيين بيئيًا وتعزيز الرابطة مع الشركة.

مفهوم الخالدة

على الرغم من جميع الابتكارات التقنية ، ظل مفهوم "الحظيرة" دون تغيير لمدة ثلاثة عقود. لا يظهر هذا فقط في القائمة ، ولكن أيضًا في الطريقة التي يتم بها معالجة الضيوف. الخدمة الشخصية والدافئة هي واحدة من أعظم نقاط القوة التي تميز "الحظيرة". تمكن أصحابها من إنشاء أجواء ريفية تمنح الضيوف شعورًا بالأمان.

في عصر تتميز فيه العديد من المطاعم بالعمليات السريعة والآلية ، يقدم "الحظيرة" بديلاً منعشًا. ينصب التركيز هنا على الناس ، ويتم إثراء تجربة الطهو من خلال ملاحظة شخصية غالبًا ما تضيع في وتيرة العالم الحديث.