Pekare u Essenu: Razlozi otkrivanja alarma za zatvaranje!
Pekare u Essenu: Razlozi otkrivanja alarma za zatvaranje!
Essen, Deutschland - U ESSEN -u se zatvara sve više pekara i peciva, što ukazuje na različite poteškoće u industriji. Pekara Kötter nedavno je zatvorila svoja vrata u Rüttenscheidu. Razlozi ovih zatvarača su raznoliki i, između ostalog, raspravljaju Središnja točka su redovne kontrole vlasti u kojima se provjeravaju novčani bonsori tvrtki. Ove su kontrole povezane s različitim oporezivanjem: 7% dospijeva na „prodaju izvan kuće“ i 19% na potrošnju na licu mjesta. Poslovne pogreške mogu donijeti visoke novčane kazne.
Izazovi zbog plaćanja kupca
Još jedan izazov rezultira kupčevim navikama plaćanja. Mnogi i dalje plaćaju gotovinu, što dovodi do dodatnih problema za pekare. Iz prometa od 10 000 eura, prihod se mora uzeti, zbog čega je skeniranje svih mjesta komplicirano. Pored toga, povećavaju se troškovi energetske i hrane sirovina, koji također sadrže mnoge tvrtke. Kupci često pitaju o razlozima za rastuće cijene.
Ali poteškoće nisu ograničene na regionalne probleme u Essenu. Prema izvješću
Još jedan ozbiljan problem je rastući nedostatak kvalificiranih radnika. Manje i manje mladih zainteresiranih za zanimanje u pekari, mnogi teže karijeri nego influenceri. Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Baeckerei – übersichtlich als Liste. Međutim, industrija također pokazuje pozitivne razvoje: 2024. godine došlo je do povećanja polaznika za 11,4% u trgovini pekara i za 22,5% među specijaliziranim prodavačima. Ovo bi mogao biti znak početnog zaokreta. Ipak, većina pripravnika izvještava o nejasnoj ponudi preuzimanja i niskoj naknadi, što dodatno ugrožava privlačnost profila posla. Da bi se nosili s izazovima, potrebne su sveobuhvatnije strategije za poboljšanje i radne uvjete i privlačnost poslodavaca, a neke tvrtke već premještaju radno vrijeme noćnih smjena na dan. Sveukupno, postaje jasno da industrija peciva u Njemačkoj stoji ispred ozbiljnih preokreta koji imaju ne samo regionalne, već i nacionalne učinke. Zatvaranja u ESSEN -u samo su dio mnogo većeg problema koji zahtijeva preispitivanje u industriji. nedostatka kvalificiranih radnika i rješenja
| Details | |
|---|---|
| Ort | Essen, Deutschland |
| Quellen | |