Kombucha Hit от Abtsgmünd: Братя и сестри освежават пазара на напитки!

Kombucha Hit от Abtsgmünd: Братя и сестри освежават пазара на напитки!

Abtsgmünd-Wöllstein, Deutschland - В света на иновативните напитки "освежаването" от Abtsgmünd-Wöllstein придоби голяма популярност през последните години. Основателите, Моник Хебърлинг и Мариус Фишер, бързо си направиха име с проекта си Kombucha Limonade. През 2019 г. вдъхновението намери вдъхновение, като посети Съединените щати, което се премести да започне да прави комбуча в собствената си кухня. През 2021 г. „опресването“ беше предложено за първи път в Aalener Rambazamba.

Оттогава производството нараства значително. Той започна с около 2000 литра и сега се е увеличил до два и половина пъти по -голямо от количеството. Местоположението на производството също се промени: процесите наскоро се проведоха в бивша пекарна в Abtsgmünd-Wöllstein. Двамата братя и сестри внасят не само страст, но и добре -обосновани знания в индустрията. Monique е обучен хранителен технолог и диетолог, докато Marius е завършил изучаването на технологията за варене и напитки.

Технологични иновации и разширяване

Важен аспект на разработването на продукти е автоматизацията. Мариус е разработил техника, която дава възможност на Комбуча да съхранява до пет дни, без да се увреди на жизненоважните микроорганизми. Това е особено изгодно за дистрибуцията, която в момента се извършва около 100 търговски партньори в Германия и Швейцария. Екипът по продажбите разчита на лично придобиване и убеждава потенциалните партньори с различните им аромати.

За да запознаят допълнително марката "тор", братята и сестрите планират изскачащ магазин във Вьолщайн, както и други събития и дегустации. Вашата цел е да установите Kombucha като отделна категория напитки в Германия и да зададете „опресняване“ като стандарт.

Развития и тенденции на пазара

Пазарните лидери като живите храни на GT и здравето доминират на пазара в Северна Америка, докато компании като Kevita и Humm Kombucha също растат чрез иновативни продукти и стратегии за продажби. Цялата индустрия се възползва от технологичния напредък, който подобрява последователността на производството и в същото време насърчава екологичните практики. Те включват автоматизирани ферментационни системи и технология за студена филтрация, която запазва пробиотиците.

Въпреки това, индустрията трябва да се сблъска и с предизвикателства, включително строги регулаторни изисквания и проблеми с мащабируемостта на малки и средни марки. С нарастващия фокус върху устойчивостта, здравето и директната лоялност на клиентите, компаниите, които използват иновативни технологии и гарантират, че прозрачността се очаква да имат най -голям шанс за растеж.

готовността на братята и сестрите на Хеберлинг и Фишер да разбият нова основа на този вълнуващ пазар може да доведе „опресняване“ в обещаващо бъдеще. Те позиционират своята ангажираност и креативност като обещаващ играч в динамичния свят на Комбуча.

For more information about the emerging Kombucha market and technological developments, visit Globenewswire href = "https://www.schwaebische-post.de/ostalbkreis/erfrischerling-komuchha-erfeb-aus-abtsgmuend-woelstein-93746840.html"> schwäbische post .