Kombucha hit från Abtsgmünd: Syskon uppdaterar dryckemarknaden!

Kombucha hit från Abtsgmünd: Syskon uppdaterar dryckemarknaden!

Abtsgmünd-Wöllstein, Deutschland - I världen av innovativa drycker har "uppdateringen" från Abtsgmünd-Wöllstein fått stor popularitet de senaste åren. Grundarna, Monique Heberling och Marius Fischer, gav sig snabbt ett namn med sitt Kombucha Limonade -projekt. Under 2019 fann inspiration inspiration genom att besöka USA, som flyttade för att börja göra kombucha i sitt eget kök. År 2021 erbjöds "uppdateringen" för första gången i Aalener Rambazamba.

Sedan dess har produktionen vuxit avsevärt. Det började med cirka 2000 liter och har nu ökat till två och en halv gånger beloppet. Produktionsplatsen har också förändrats: processerna har nyligen ägt rum i ett tidigare bageri i Abtsgmünd-Wöllstein. De två syskon ger inte bara passion, utan också välgrundad kunskap i branschen. Monique är en utbildad matteknolog och näringsläkare, medan Marius har avslutat studien av bryggning och drycksteknik.

Teknologisk innovation och expansion

En viktig aspekt av produktutvecklingen är automatisering. Marius har utvecklat en teknik som gör det möjligt för Kombucha att lagra upp till fem dagar oöverträffad utan att skada de vitala mikroorganismerna. Detta är särskilt fördelaktigt för distribution, som för närvarande genomförs över cirka 100 säljpartner i Tyskland och Schweiz. Försäljningsteamet förlitar sig på personligt förvärv och övertygar potentiella partners med sina olika smaker.

För att ytterligare bekanta varumärket "gödningsmedel" planerar syskon en pop-up-butik i Wöllstein samt andra evenemang och provsmakningar. Ditt mål är att etablera Kombucha som en separat dryckekategori i Tyskland och att sätta upp "uppdateringen" som standard.

Marknadsutveckling och trender

Marknadsledare som GT: s levande livsmedel och hälsovård dominerar den nordamerikanska marknaden, medan företag som Kevita och Humm Kombucha också växer genom innovativa produkter och försäljningsstrategier. Hela branschen drar nytta av tekniska framsteg som förbättrar produktionens konsistens och samtidigt främjar miljövänliga metoder. Dessa inkluderar automatiserade jäsningssystem och kall filtreringsteknik som bevarar probiotika.

Ändå måste branschen också möta utmaningar, inklusive strikta lagstiftningskrav och skalbarhetsproblem för små och medelstora varumärken. Med ett ökande fokus på hållbarhet, hälsa och direkt kundlojalitet, förväntas företag som använder innovativ teknik och säkerställer att öppenhet har de största chanserna för tillväxt.

Heberling- och Fischer -syskonens vilja att bryta ny mark på denna spännande marknad kan leda "uppdateringen" till en lovande framtid. De placerar sitt engagemang och kreativitet som en lovande spelare i den dynamiska världen av kombucha.

For more information about the emerging Kombucha market and technological developments, visit Globenewswire href = "https://www.schwaebische-post.de/ostalbkreis/erfrischerling-komuchha-erfeb-aus-abtsgmuend-woellstein-93746840.html"> Schwäbische post .