Пазар на бира в кризата: Износът и продажбите намаляха рязко!

Пазар на бира в кризата: Износът и продажбите намаляха рязко!

Deutschland - Германската бирена индустрия е изправена пред значителни предизвикателства. С оглед на падащите данни за продажбите и взискателния глобален пазар, много пивоварни, особено малки и средни, се борят за съществуването си. На 23 април 2025 г. официалният ден на бирата ще бъде отбелязан в Германия, но настроението в индустрията е напрегнато. Бирената пета достигна исторически нисък през 2024 г., който се счита за година от началото на статистическите проучвания, въпреки големия интерес към вътрешните ЕМ.

През 2024 г. износът на бира от Германия е спаднал с 6% в сравнение с 2014 г., което означава, че около 1,45 милиарда литра са изнасяни в сравнение с 1,54 милиарда литра през 2014 г. Почти 56% от износа е отишъл в държавите -членки на ЕС. Данните за продажбите показват съмнителна тенденция: спадът на търсенето на бира е дори 15,1% през същия период и продължава през 2025 г. с продажби минус през януари от 3,3%. Това минус се влоши през февруари 2025 г., когато продажбите намаляват с 10,8% в сравнение с предходната година.

Прозрения за развитието на пазара

Данните показват, че пазарът на неалкохолна бира процъфтява. Около 700 милиона литра неалкохолна бира са произведени само през 2024 г., увеличение с над 100% в сравнение с преди 20 години. Делът на неалкохолните бири в общия диапазон на търговията на дребно вече е около 9%. Това развитие се подкрепя от иновативната сила на пивоварните и подобрените техники за варене, което може да доведе до растеж в този сегмент.

По отношение на потребителските навици може да се наблюдава ясна тенденция: пазарът на бира смесени напитки претърпя увеличение с 25,1% през февруари и достигна 261 000 хектолитра. Независимо от това, общата ситуация остава напрегната, тъй като по -специално малките пивоварни страдат от високите цени на енергията и променят навиците за пиене. Броят на пивоварните в Германия намалява през последните години. През 2024 г. бяха преброени 1459 пивоварни, което е увеличение с 7,4% от 2014 г., но също така показва намаление с 3,4% в сравнение с предходната година.

Пазарна структура и предизвикателства

Икономическото развитие оказва пряко влияние върху търсенето на бира. Продажбите на жилища на пазара на бира ще бъдат оценени на 10,4 милиарда евро за 2025 г., докато продажбите в зоната извън къщата трябва да бъдат 14,7 милиарда евро. Това показва, че пазарът все още е в динамична промяна, като по -големите пивоварни купуват по -малки и се концентрират върху устойчивостта и дружелюбността на околната среда.

В обобщение може да се каже, че немската икономика на бирата се характеризира с множество предизвикателства. Остава да видим как развитието на поведението на потребителите и иновативната сила на пивоварните ще се отразят на индустрията през следващите години. „Ден на немската бира“ на 23 април ще предложи възможност да се отбележи тази традиционна напитка, но гледката към настоящите пазарни условия е отрезвяваща.

За повече информация и статистика за немския пазар на бира можете да съобщите отчетите за , infranken.de и Консултация.