Ølmarked i krisen: Eksport og salg faldt kraftigt!

Ølmarked i krisen: Eksport og salg faldt kraftigt!

Deutschland - Den tyske ølindustri står over for betydelige udfordringer. I betragtning af de faldende salgstal og et krævende globalt marked kæmper mange bryggerier, især små og medium -størrelse, for deres eksistens. Den 23. April 2025 fejres den officielle øldag i Tyskland, men stemningen i branchen er anspændt. Ølhælen nåede en historisk lav i 2024, som er blevet betragtet som et år siden begyndelsen af ​​de statistiske undersøgelser, på trods af den høje interesse for den indenlandske EM.

I 2024 faldt øleksporten fra Tyskland med 6% sammenlignet med 2014, hvilket betyder, at omkring 1,45 milliarder Liter blev eksporteret sammenlignet med 1,54 milliarder liter i 2014. Næsten 56% af eksporten gik til EU -medlemslandene. Salgstallene viser en tvivlsom tendens: faldet i ølsefterspørgsel var endda 15,1% i samme periode og fortsatte i 2025 med et salg minus i januar på 3,3%. Dette minus forværrede i februar 2025, da salget faldt med 10,8% sammenlignet med året før.

indsigt i markedsudviklingen

Dataene viser, at markedet for ikke -alkoholisk øl blomstrer. Cirka 700 millioner liter ikke -alkoholisk øl blev produceret i 2024 alene, en stigning på over 100% sammenlignet med 20 år siden. Andelen af ​​ikke -alkoholiske øl på det samlede interval i detailhandelen er nu omkring 9%. Denne udvikling understøttes af bryggeriets innovative styrke og forbedrede brygningsteknikker, hvilket kan føre til vækst i dette segment.

Med hensyn til forbrugervaner kan der observeres en klar tendens: Markedet for blandede drikkevarer af øl oplevede en stigning på 25,1% i februar og nåede 261.000 hektoliter. Ikke desto mindre forbliver den generelle situation anspændt, da især små bryggerier lider af de høje energipriser og ændrede drikkevaner. Antallet af bryggerier i Tyskland er faldet i de senere år. I 2024 blev 1.459 bryggerier talt, hvilket har været en stigning på 7,4% siden 2014, men viser også et fald på 3,4% sammenlignet med året før.

markedsstruktur og udfordringer

Økonomisk udvikling har en direkte indflydelse på ølbehovet. Hjemmesalg på ølmarkedet vil blive anslået til 10,4 milliarder euro for 2025, mens salget i området uden for huset skulle være 14,7 milliarder euro. Dette viser, at markedet stadig er i en dynamisk ændring, hvor større bryggerier køber mindre og koncentrerer sig om bæredygtighed og miljøvenlighed.

Sammenfattende kan det siges, at den tyske øløkonomi er kendetegnet ved adskillige udfordringer. Det er tilbage at se, hvordan udviklingen inden for forbrugeradfærd og bryggeriets innovative styrke vil påvirke industrien i de kommende år. "Day of German Beer" den 23. april giver en mulighed for at fejre denne traditionelle drink, men udsigten over de nuværende markedsforhold er nøgterne.

For mere information og statistik om det tyske ølmarked, kan du rapportere rapporterne fra , infraanere.de og konsultation.