Õlleturg kriisis: eksport ja müük langesid järsult!

Õlleturg kriisis: eksport ja müük langesid järsult!

Deutschland - Saksa õlletööstus seisab silmitsi märkimisväärsete väljakutsetega. Arvestades langevaid müüginumbreid ja nõudlikku globaalset turgu, võitlevad paljud õlletehased, eriti väikesed ja keskmise suurusega, oma olemasolu eest. 23. aprillil 2025 tähistatakse Saksamaal ametlikku õllepäeva, kuid tööstuse meeleolu on pingeline. Õllekomp jõudis 2024. aastal ajaloolise madalaimani, mida on peetud aastast alates statistiliste uuringute algusest, vaatamata kõrgele huvile kodumaiste EM -i vastu.

2024. aastal langes õlleeksport Saksamaalt 6% võrreldes 2014. aastaga, mis tähendab, et eksporditi umbes 1,45 miljardit liitrit, võrreldes 1,54 miljardi liitriga 2014. aastal. ELi liikmesriikides läks peaaegu 56% ekspordist. Müüginumbrid näitavad küsitavat suundumust: õllenõudluse langus oli samal perioodil isegi 15,1% ja jätkus 2025. aastal müügiga, millest lahutati jaanuaris 3,3%. See miinus halvenes veebruaris 2025, kui müük vähenes eelmise aastaga võrreldes 10,8%.

ülevaade turuarengust

Andmed näitavad, et mitte -alkohoolse õlle turg õitseb. Ainuüksi 2024. aastal toodeti umbes 700 miljonit liitrit mittealkohoolset õlut, mis on 20 aasta taguse suurenemise suurenemine üle 100%. Mitte -alkoholivabade õllede osakaal jaemüügis on nüüd umbes 9%. Seda arengut toetab õlletehaste uuenduslik tugevus ja täiustatud õlletehnikaid, mis võivad selles segmendis kasvu viia.

Tarbimisharjumuste osas võib täheldada selget suundumust: õllega segatud jookide turg suurenes veebruaris 25,1% ja see jõudis 261 000 hektoliitrile. Sellegipoolest on üldine olukord endiselt pingeline, kuna eriti väikesed õlletehased kannatavad kõrge energiahindade ja muutunud joomisharjumuste all. Õlletehaste arv Saksamaal on viimastel aastatel vähenenud. Aastal 2024 loendati 1 459 õlletehast, mis on alates 2014. aastast tõusnud 7,4%, kuid see näitab ka eelmise aastaga võrreldes 3,4% langust.

Turustruktuur ja väljakutsed

Majandusareng mõjutab õllenõudlust otseselt. Kodune müük õlleturul on hinnanguliselt 10,4 miljardit eurot 2025. aastal, samas kui müük majavälisel alal peaks olema 14,7 miljardit eurot. See näitab, et turg on endiselt dünaamilises muutuses, suuremad õlletehased ostavad väiksemaid ning keskenduvad jätkusuutlikkusele ja keskkonnasõbralikkusele.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et Saksa õllemajandust iseloomustavad arvukad väljakutsed. Jääb üle vaadata, kuidas tarbijakäitumise areng ja õlletehaste uuenduslik tugevus mõjutavad lähiaastatel tööstust. 23. aprillil toimunud "Saksa õlle päev" pakub võimalust seda traditsioonilist jooki tähistada, kuid vaade praegustele turutingimustele on kainestav.

Lisateabe ja statistika saamiseks Saksa õlleturu kohta saate aruandeid infranken.de ja konsultatsioon.