Ölmarknad i krisen: Export och försäljning minskade kraftigt!

Ölmarknad i krisen: Export och försäljning minskade kraftigt!

Deutschland - Den tyska ölindustrin står inför betydande utmaningar. Med tanke på de fallande försäljningssiffrorna och en krävande global marknad, kämpar många bryggerier, särskilt små och medelstora, för deras existens. Den 23 April 2025 firas den officiella öldagen i Tyskland, men stämningen i branschen är spänd. Ölhälen nådde en historisk låg 2024, som har betraktats ett år sedan början av de statistiska undersökningarna, trots det höga intresset för den inhemska EM.

2024 sjönk ölexporten från Tyskland med 6% jämfört med 2014, vilket innebär att cirka 1,45 miljarder Liter exporterades, jämfört med 1,54 miljarder liter 2014. Nästan 56% av exporten gick till EU: s medlemsstater. Försäljningssiffrorna visar en tvivelaktig trend: nedgången i efterfrågan på öl var till och med 15,1% under samma period och fortsatte 2025 med en försäljnings minus i januari på 3,3%. Detta minus förvärrades i februari 2025, då försäljningen minskade med 10,8% jämfört med föregående år.

Insikter i marknadsutvecklingen

Uppgifterna indikerar att marknaden för icke -alkoholhaltigt öl blomstrar. Cirka 700 miljoner liter icke -alkoholhaltiga öl producerades bara 2024, en ökning med över 100% jämfört med för 20 år sedan. Andelen icke -alkoholiska öl på det totala utbudet i detaljhandeln är nu cirka 9%. Denna utveckling stöds av bryggeriernas innovativa styrka och förbättrade bryggningstekniker, vilket kan leda till tillväxt inom detta segment.

När det gäller konsumentvanor kan en tydlig trend observeras: Marknaden för öl blandade drycker upplevde en ökning med 25,1% i februari och nådde 261 000 hektoliter. Ändå förblir den allmänna situationen spänd, eftersom små bryggerier i synnerhet lider av priserna med höga energi och förändrade dricksvanor. Antalet bryggerier i Tyskland har minskat de senaste åren. År 2024 räknades 1 459 bryggerier, vilket har varit en ökning med 7,4% sedan 2014, men visar också en minskning med 3,4% jämfört med föregående år.

Marknadsstruktur och utmaningar

Ekonomisk utveckling har en direkt inverkan på efterfrågan på öl. Hemförsäljningen på ölmarknaden kommer att uppskattas till 10,4 miljarder euro för 2025, medan försäljningen i det utanför huset bör vara 14,7 miljarder euro. Detta visar att marknaden fortfarande är i en dynamisk förändring, med större bryggerier som köper mindre och koncentrerar sig på hållbarhet och miljövänlighet.

Sammanfattningsvis kan det sägas att den tyska ölekonomin kännetecknas av många utmaningar. Det återstår att se hur utvecklingen av konsumentbeteende och bryggeriernas innovativa styrka kommer att påverka branschen under de kommande åren. "Day of German Beer" den 23 april kommer att erbjuda en möjlighet att fira denna traditionella dryck, men synen på de nuvarande marknadsförhållandena är nykter.

För mer information och statistik om den tyska ölmarknaden kan du rapportera rapporterna om Infranken.de och Konsultation.